重慶火鍋作為中國餐飲業裡最大的一個分支，其市場佔有率高達32％，2018年相關人士統計深受歡迎的火鍋加盟排名前十強更是投資者重點考察的對像，通過大量的數據整理：2018年重慶老火鍋排名前十強。（排名不分前後）
一、山城小龍女火鍋
【品牌簡介】
重慶山城小龍女火鍋始創於1986年，原名“山城老火鍋”，後因女承父業改名為“山城小龍女火鍋”，憑藉三十年來火鍋店運營管理經驗，以及現代消費者的消費觀念，打造出了以“時尚、健康、美味”為主題的傳統老火鍋。
【上榜理由】
山城小龍女火鍋結合現代消費者消費理念和需求，主打時尚、清新、浪漫的裝修元素，加上傳統老火鍋味道，使到店的消費者享受到了一個全新的用餐體驗，廣受消費者好評。並且，近幾年才開始發展加盟，勢如破竹，近幾年時間加盟店已過百家，屬於重慶老火鍋界的實力黑馬。
二、重慶德莊火鍋
【品牌簡介】
創立於1999年的重慶德莊實業（集團）有限公司，十餘年間由一家小火鍋店發展成為一家集餐飲產業開發、食品產業開發、餐飲文化研究於一體的集團公司。
【上榜理由】
重慶德莊火鍋特別符合當今年輕人的需求，菜品精緻、環境清新時尚，是深受廣大年輕人喜愛的人氣火鍋品牌，全國各地的加盟分店家家生意火爆，有著兩三月回本的餐飲神話。
三、重慶秦媽火鍋
【品牌簡介】
媽火鍋”創建於1998年，以其獨特的經營風格和別具特色的創新理念，創立了秦媽系列味型的湯料，很快贏得了顧客的喜愛，火鍋店的經濟效益快速增長起來。
【上榜理由】
重慶老火鍋中的領導品牌，重慶老火鍋的鼻祖，味道、實力、口碑都有保障，值得信賴。
四、重慶小天鵝火鍋
【品牌簡介】
重慶小天鵝創立於1982年，“小天鵝火鍋”是火鍋餐飲品牌，是中國民族餐飲連鎖品牌的傑出代表。
【上榜理由】
做餐飲，味道是關鍵，重慶小天鵝火鍋是一家專注味道，潛心研究味道的火鍋。但是加盟服務這塊也做得很人性化，不然也不會上重慶火鍋加盟品牌排行榜。
五、重慶渝味曉宇火鍋
【品牌簡介】
重慶曉宇餐飲文化管理有限公司創立於2013年4月，曾用名為重慶曉宇火鍋，是一家迅速崛起的火鍋連鎖企業，創始人張平持有“渝味曉宇”商標。
【上榜理由】
一個充滿傳奇特色的品牌，重慶最老的一批火鍋品牌之一。發展至今，靠的不光是味道，還有其創新特色的管理模式！
六、重慶麻辣重點老火鍋
【品牌簡介】
重慶麻辣重點老火鍋取“重慶麻辣火鍋”之精華為名，寓意重點突出重慶火鍋的麻辣厚重。開創以來，秉承正宗重慶老火鍋的傳統，十餘年對味道孜孜不倦的探索，被譽為老重慶人記憶裡的味道。
【上榜理由】
做餐飲，味道是關鍵，重慶麻辣重點老火鍋是一家專注味道，潛心研究味道的火鍋。但是加盟服務這塊也做得很人性化，不然也不會上重慶火鍋加盟品牌排行榜。
七、鎮三關火鍋
【品牌簡介】
因創始人崇尚“忠、孝、仁、義”的楊家將精神，堅守 “綠色健康”的品牌宗旨，不添加任何香料添加劑，經過不斷地嘗試與創新。
【上榜理由】
鎮三關火鍋算得上是重慶“最大氣”火鍋店，遠遠望去那古城門結構的門招就讓人臆想連篇。鎮三關火鍋創新了傳統老火鍋鍋底，在鍋底中加入了各種藥材，使其該火鍋辣而不燥。
八、橋頭火鍋
【品牌簡介】
原設於重慶市南海棠溪河街橋頭，因位於海棠河街橋頭，故名“橋頭火鍋店”。
【上榜理由】
以經營各式川味火鍋為特色，橋頭的火底料採用獨特的傳統工藝和配方麻辣中求糅合，口感中求層次做到油而不膩，辣而不刺，麻而不傷胃。
九、齊齊火鍋
【品牌簡介】
擁有餐飲加盟連鎖公司、餐飲管理公司、食品生產公司、生態種養殖基地、食品銷售公司和物流公司等餐飲產業鏈式生態食品集團企業。
【上榜理由】
前輩級的老火鍋，博眾家之長，對重慶火鍋配方進行了改進，形成了鍋底湯色紅亮、味道醇厚、鮮香並重、回味悠長，開創了獨特的火鍋口味風格。
十、巴倒燙火鍋
【品牌簡介】
巴倒燙火鍋屬於馬幫文化火鍋，位於南山上，同枇杷園火鍋一樣，都是屬於火鍋山莊，規模比較大。
【上榜理由】
比較適合外地遊客消費，不僅能品嚐到重慶火鍋，同時也能欣賞到重慶夜景。
以上就是重慶老火鍋排名前十強，每一家都是有保障有優勢的行業領先品牌，遍佈大江南北！
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