週末到農村爬山，沿著山谷前行，走到半山腰的位置，卻發現了一處碎石護坡的小菜園，四周是盛開的櫻桃花。
在菜地的四周，發現了一種開著紫色花朵的野花。同行的朋友說，這種野菜當地人稱為紫花菜，不知道學名叫什麼，而且這種野菜也比較少。
的確，這種野生植物的紫花看起來很漂亮，有點像紫花地丁，但是葉子又和紫花地丁不一樣。朋友說，這種野菜多數人不認識，山裡的人都知道，它的花可以吃呢，把花和下面的花徑一起掐下來，摘一些回家吧。
媳婦打電話給山裡的朋友，瞭解紫花菜的吃法。據說，紫花菜既可以涼拌，也可以作餡。然後，將採摘回家的紫花菜，用開水焯了一下。
從來沒有吃過這種野花，媳婦準備用它包餃子。除了焯好的紫花菜之外，還要加一些韭菜。
用紫花菜、韭菜和肉泥調好的餃子餡，看樣子就很好吃。媳婦忙活著包起了餃子。
紫花菜餃子出鍋了，菜餡翠綠，味道清香，真的很好吃。
這種好看又好吃的紫花菜，膠東農村當地人也不知道它的學名，您知道嗎？求科普！
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