提起鲶鱼，相信大家并不陌生，几根胡须让它们看起来就像一个水中老者。鲶鱼为肉食性鱼类，对水质要求不高，主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层。
鲶鱼对于环境的适应能力超强，其寿命可达70余年。它们特别的贪吃，好像有一个永不会填满的胃，自然不会放过水中它能吃下去的鱼虾。曾经有人在自家的粪坑中发现过存活的非常好的一群鲶鱼。
只要食物充足，它们两三年就能长到1米左右，重达五六十斤。不过这种情况在我国几乎不存在，小鱼小虾都快被捞光，能长到几斤就不错了，现在吃的鲶鱼都是人工饲养的。
如果鲶鱼不断吃的话会长多大呢？还说别，它们真能突破天际，长得像小鲨鱼一样。说得形象一点，长到一层楼那么高的话真的是很可能的。
2005年在泰国捕获的一条雌性湄公河巨鲶，身长2.7米，重293公斤，成为有明确记录以来捕获的最大淡水鱼。湄公河是许多淡水鱼类的家乡，生活着很多种大型淡水鱼类。此次被捕获的大鲶鱼则是其中最为庞大的一种，293公斤重的它体形就像一头小鲨鱼。
当地动物保护者和政府官员得知这条巨型鲶鱼的消息后，试图和捕获它的渔民谈判，希望他们放了这条鲶鱼，使之能够顺利产卵。但遗憾的是，村民们并没有听从劝告，而是将鱼肉当作罕见的美食瓜分享用。
在中国南方沿海地区有一种鲇鱼，它们非常的聪明，在食物不足时还会诱捕岸上的老鼠。它游近岸边，便将尾巴露出水面，一动不动地靠在岸边，发出阵阵腥味引诱夜间外出觅食的老鼠。
狡猾的老鼠见到浮在水面上的鱼尾巴，并不立即咬食，而是先用前爪去拨动几下，此时鲇鱼仍然一动不动，让老鼠误认为是死鱼。老鼠见鲶鱼不动，真的以为是死鱼，便放心大胆地张口咬住鲶鱼尾巴，使劲往岸上拖。见老鼠已上了圈套，它会使出全身力气，尾巴一摆，将老鼠拖入水中，再用锯齿样的牙齿咬住老鼠往水下拖，老鼠死后，就成了它的美食。
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