宋代建窯的天目陶瓷難以燒製，關鍵在於爐溫難以控制，溫度稍有偏差，極有可能燒製失敗，而且燒製的作品由於溫度的細微變化，形成的圖案也千變萬化，每件都堪稱為“孤品”。
其中，曜變天目是天目釉中最為珍貴的品種。曜變天目的燒成帶有極大的偶然性，有"一碗燒成萬碗殘"之說。其釉下高溫燒成的耀斑，在陽光和一定溫度條件下會閃耀出七彩光暈。可惜的是，自南宋滅亡，“曜變天目”也隨之失傳。
曜變天目茶碗現全世界僅存三件半，三件完整器均藏於日本，我國僅存半件殘器。
1、此件曜變天目碗藏於東京靜嘉堂文庫美術館，，又名“稻葉天目”，可以說是存世最為聞名的宋代建蓋了。
2、此件曜變天目藏於大版藤田美術館，此蓋與第一件的區別是曜斑較少，但藍色光斑及依稀可見的銀室，照樣呈現出別樣優雅。這隻盞原本為水戶德川家所傳，器型也是束口，口沿出遊扣銀。
3、此件藏於京都大德寺龍光院，原來是日本富商津田宗及所藏，亦為束口、深版、足無軸。其內壁看似油滴”，但細觀軸斑會隨若光線改變而呈現五顏六色，而不同於油滴，因有罐變特有的黑疑點套緊藍色光環。
4、此件殘缺的曜變天目碗為中國民間收藏家所有，也是中國目前發現的唯一一件曜變天目。此件曜變天目雖然殘缺了近四分之一，但依然能窺見其原貌，斑斕華彩不輸“稻葉天目”。
2016年日本東京電視臺某鑑寶節目聲稱發現了全球第四隻曜變天目茶碗！節目專家團鑑定，給該碗估價2500萬日元。不過，日本陶藝專家表示，曜變天目乃是無價之寶，每隻估價起碼100億！
陣仗這麼大，東京電視臺的老對手TBS電視臺不甘示弱，不費吹灰之力就找到了這隻“最新日本國寶”的製作者——61歲的中國陶藝家李欣紅。
她一眼就認出了自己的作品：“這個碗是我做的!”同時還表示，自己總共做了一萬多個，都當做土特產買了，每個售價80元(摺合日元1400)。
絢麗花紋？不好意思，那是我用塗料畫出來的。
碗底的刻字？見笑見笑，那是我做學徒時刻的。
這打臉來的太快猝不及防~
曜變天目的失傳是中國的一大損失，不過，中國也正努力解密這種獨特釉色的成因，不少專家為此奮鬥者，相信我們一定能再次看到這種獨特綺麗的盛世瑰寶！
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