准备一块老豆腐,两个咸鸭蛋豆腐切小块火腿切小丁咸鸭蛋取出咸蛋黄蛋白切碎咸蛋黄用勺子压碎准备点香葱末和姜末豆腐焯水3分钟,水里面放一勺盐,可以去除豆腥味起锅烧油,放入咸蛋黄将蛋黄炒至冒大泡,放入葱姜放入豆腐块翻炒30秒,加入半碗清水、半勺盐、半勺白糖、半勺胡椒粉调味 放入火腿丁和蛋白,翻炒1分钟即可出锅一道非常好吃的鸭蛋烩豆腐就做好了 分享到: 關鍵字: 简单 老豆腐 咸鸭蛋