出门旅行，白天属于女人，夜晚就是男人的天地，三五好友围坐，来上几瓶地道的当地啤酒岂不美事。朋友喜欢精酿，特地从北京背来了普拉那，坐在奥斯陆中央车站旁酒店大厅的圈椅上边喝边欣赏夜景真是惬意。
在挪威旅行，也会遇上比较尴尬的事情，超过晚上九点，所有商店是不出售任何带有酒精的饮品，有些酒店前台或许可以售卖，但不会让你带走，只能在大堂或他们看的见的地方喝完，最多是比较低度的几乎接近白水味道的啤酒，这也许就是挪威对于酒精的管控，我们只能入乡随俗。
特罗姆瑟Mack啤酒厂是世界最北端的啤酒酿造厂，1877年由路德维克.马尔克斯·马克创立，也可以说它是前店后厂，它推出的啤酒之旅是在其最古老的厂房内让游客了解他们独到的选料和生产过程。生产啤酒首先要用水，这里的水质自不必说，周围到处是雪山，纯天然无污染，其次是大麦，同去的朋友介绍说国内的啤酒厂很少使用上等大麦酿啤酒，看来这又多了一点关键的差异。
最逗的是酿制过程，也许由于每年接近半年的极夜时间，工人们情绪上或多或少都会感到些压抑，摇滚乐就成了他们工作时间主要伴随的乐曲，根据音乐不同的激昂节奏煽动起情绪，手下填料时或多或少就不一定拿准，这也创造出了具有歌手特色的啤酒，这一批属于猫王，那一批属于朋克，非常有意思。
Mack啤酒厂创始人的爷爷其实是德国人，整个北欧啤酒酿造的渊源说来归去或多或少都与德国有些关系。这座酒厂一直由家族内部管理，目前已经传到第五代，中国人爱说祖业传男不传女，看来挪威人也如此，第五代传的是女婿。
酒厂并非全年生产，目前每年只生产两季，大约有十六种啤酒和十三种软饮料。1927年就在工厂的旁边开设了奥哈伦啤酒屋，这才是特罗姆瑟夜晚最热闹的地方，很久之前是当地渔民聚会的场所，现今除了本地居民，还有很多慕名而来的游客。距离这里大约八百公里外就是著名的北极熊之岛了，所以特罗姆瑟无论是餐厅，酒店，咖啡馆都会立上北极熊的标本来烘托气氛，是否也和它来上一杯呢。
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