位於雲南東北部,地處雲貴川三省結合處
雲南文化三大發源地之一,素有“小昆明”之稱
這座城市叫做,昭通
說起昭通,很多人的第一印象就是
洋芋、蘋果、小草壩天麻
這些原滋原味的土特產
似乎很少會有人想起來
昭通,曾是雲南的第二大城市
昭通素有“咽喉西蜀,鎖鑰南滇”之稱
處於昆明、成都、貴陽、重慶等中心城市
經濟社會發展輻射的交匯點
從昭通出發,去以上4個城市距離都差不多
青山育翠,黑土藏金,有資源
“金三角”的美譽“中國南方第二大褐煤田”
“中國硫鐵礦為全國五大礦區之一”
“溪洛渡、向家壩、白鶴灘三座巨型電站”
“中國南方最大的優質蘋果基地”
“全國品質最優的野生天麻核心區域”
# 有情有義的昭通人 #
由於昭通特殊的地理環境
形成了昭通人講義氣、熱情、厚道、豪爽
樸實的性格特徵
也形成了部分昭通人
性格上的好強、好勇、好奇的性格
歷史上的昭通一度民風強悍
“東川芒部諸夷,種類雖異,而其始皆出於羅羅。厥後子孫蕃衍,各立疆場,乃易其名曰:東川、烏撒、烏蒙、芒部、祿肇、水西。無事則互起爭端,有事則相為救援。”
—— 陳本明.朱提文化論[M].
昭通出門在外生活的人很多
遍佈在中國很多個城市
當一個昭通人在外遇見另一個昭通人
隱隱中都會出現不一樣的親切感
在一起,侃天侃地也不覺尷尬
2014年8月3日昭通市魯甸縣發生6.5級地震
除了消防官兵、醫療、警察..等救援力量
也有昭通人自發組織的社會力量
在消防官兵由於道路坍塌無法前進
他們組織摩托車,拖拉消防官兵進入震中
也有很多昭通各縣區前來的愛心人士
他們就在昭魯大道進行物資搬運
不去震中添麻煩、在後勤貢獻自己的力量
# 獨特的昭通風景 #
// 大山包 //
那是,作為國家一級保護動物
黑頸鶴的越冬棲息地
攝影人必去的創作地
觀雲海、賞黑頸鶴、觀翼裝飛行
雞公山的雲海,也是大山包美不勝收的絕景之一
運氣好的話,不止雲海和日落
還能看到佛光
過冬的黑頸鶴,慵懶的散著步
身姿矯健優美
大山包雞公山上的日落及雲海
彷彿置身天堂一般,美極了
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// 黃連河瀑布群 //
位於昭通大關縣城東南側5公里
緊鄰213國道,面積42平方公里
由於地理地勢原因,形成大小47條瀑布
而且每條瀑布形態各異各呈奇姿
被稱為“中國瀑布之鄉”
水簾長廊,走在那天然形成的長廊中
瀑布從眼前落下,涼爽極了
風景優美的瀑布,太多了
每一個瀑布都有不一樣的名字
不一樣的身線等你來探索
還有天然形成的大滑板
換上泳褲,從最上邊直衝而下
刺激、好玩
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// 豆沙關五尺道 //
位於昭通鹽津縣城西南22公里
是古時由蜀入滇的第一道險關
“南有和順,北有豆沙”
有著名的“五尺道”遺蹟
唐袁滋摩巖、“僰人懸棺”等著名的景點
豆沙古鎮,統一的二層小樓、白牆、灰瓦
還有懸掛在瓦巖邊一排排醒目的紅色燈籠
每一處細節都散發著豆沙古鎮獨特的魅力
僰人懸棺,這可以說是古人留下的千古之謎
創造的文化傑作
“五尺道”,按照史料上解釋就是“橫闊一步
斜亙30餘里,半壁架空,奇危虛險”的閣道
一級一級的青石階高低不一
上面留有240多個深深的馬蹄印
現在殘存的遺蹟約350米
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// 扎西會議舊址 //
扎西會議舊址位於昭通威信縣
是遵義會議的繼續和補充
會議討論和決定了幾個關係全局的重大問題
分析了當時面臨的軍事形勢的新變化
確定了中央紅軍行動的新方針
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// 鎮雄五德天坑群 //
位於昭通鎮雄縣五德鎮
保守估計這是雲南最大的天坑群
其中,最大的天坑被當地人稱為“大鍋圈”
裡面住著8戶32人,過著半隱居的世外桃源生活
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// 西部大峽谷溫泉 //
西部大峽谷溫泉是國家AAAA級旅遊景區
位於雲南省昭通市水富縣
金沙江流經該地區,沿江兩岸山崖險峻,草木蔥翠
還蘊藏著一股奇泉,經國家級專家鑑定
水溫高達85℃,流量大,水壓高達4.2兆帕
泉水富含有益人體健康的多種微量元素等
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// 彝良小草壩 //
千瀑小草壩,神奇野天麻
世界天麻原產地——小草壩鎮
位於昭通市彝良縣
彝良小草壩獨特的區位優勢和氣候土壤條件
造就了集山、水、林、瀑為一體的萬畝原始森林
形成了山花爛漫、瀑布成群、紅葉映染
冰雪凍天的小草壩四季自然景觀
# 走到哪兒都有的美食 #
// 昭通油糕餌塊 //
昭通人的主打早點,最常見的應該是油糕餌塊了
但凡賣油糕稀豆粉的地方,都有油糕餌塊
把烤好的餌塊,抹上香香的花生醬
甜醬及辦好佐料的辣椒醬
放入油糕包起來,咬一口
油糕的酥脆,餌塊的糯軟,辣椒醬的香辣
便充盈你的整個味覺世界,久久不肯散去
油糕餌塊因其物美價廉、方便快捷被眾多的食客青睞
有人戲稱它是“昭通的肯德基”
// 大關花粑粑 //
昭通大關民間傳統手工食品
郭氏祖傳工藝配料
用苦蕎粉在土製砂鍋中烙製成絲狀煎餅
純手工製作,加上油辣椒、蔥末、蒜水即可食用
味美可口;歷史悠久,風味獨特
是男女老幼皆愛的地方小吃
// 天麻汽鍋雞 //
製作工藝
1.將烏雞宰殺,清洗乾淨,剁成塊
2.烏雞塊在開水中氽透,放入氣鍋內
3.天麻放在氣鍋內,加蔥段、薑片
花椒、料酒、鹽,上籠蒸爛即可
具有氣血雙補調理 補虛養身調理 明目調理功效
// 昭通綠豆糕 //
這是昭通人獨有的記憶
是昭通市月中桂糕點廠生產的傳統名牌產品
該廠對綠豆糕的生產,自清代以來已有近百年的歷史
代代相傳,憑著自己精湛的技藝而精心製作
素以色、香、味見稱而著名於世
遠銷貴州、四川和香港等地,在省內外均享有盛譽
// 昭通酸菜紅豆湯 //
在昭通,不論是星級賓館還是街邊小店
無論是達官貴人還是尋常百姓
在飯桌上幾乎都有一道百吃不厭的菜餚
那就是酸菜紅豆湯
酸菜紅豆湯滋養著我們平凡的生活
也滋養著昭通人的人生中某一個過程的綿綿記憶
// 昭通小肉串 //
昭通人講的烤串串,實際就是烤牛肉串
把優質牛肉切成薄片,穿在竹籤上
放入特製的佐料水中浸一下
讓味道滲透肉片中,抹上清油,在炭火上烤
在放入佐料水中,再烤
如此反覆兩次,肉串就烤好了
撒上芝麻、辣子面
香噴噴的串串就可以入口了
昭通人,每個人可以擼好幾十串
// 昭通燒洋芋//
昭通盛產洋芋,昭通人也喜歡吃洋芋
作為一種街頭小吃
昭通的燒洋芋歷史悠久,倍受青睞
街頭巷尾,常常有人,一口鐵鍋
放上材炭(白炭),炭上放著十幾個大小不等的洋芋
燒好後,用玉米芯或者木片颳得黃生生的
用刀片一切兩半,抹上昭通醬或者撒上辣子面
咬一口,香噴噴,既管飽,又解饞
昭通的洋芋還有養顏的功效
“吃洋芋,長子弟”
// 昭通刺老包//
在昭通境內的高二半山區的小溪邊和山坡灌木林中
生長著一種渾身是刺
枝葉上覆蓋著一層棕黃色絨毛的小喬木
人們愈來愈喜歡的盤中佳餚刺老包
刺老包不但是營養豐富
味美可口的純天然綠色木本野菜
而且還具有明顯的藥用價值
// 昭通鹽津豆花//
豆花的口味主要在拌豆花的辣椒上
在農村一般人家都是糟辣子
加魚香或蔥蒜就行了,在鄉鎮就要講究點
有的做肉丸子辣子來吃豆花,味道就好多了
也就上了一個層次,但吃豆花也很講究環境的
有熱情好客的人招呼吃豆花,豆花的味道才出得來
吃了心裡才能舒服安逸
# 比較逗得昭通方言 #
有人常說昭通方言比較逗
下邊來看看那些有趣的方言
拐了。標準解釋:不好了
表耳。標準解釋:不要理
兩耳屎(兩耳巴 )。標準解釋:兩耳光
兩白刀腳杆跟你片斷。標準解釋:兩菜刀砍斷你的腳
下細。標準解釋:仔細
哦包子 。標準解釋:石頭
甲殼殼 。標準解釋:吝嗇
開黃槍。標準解釋:說話不著邊
耐煩 。標準解釋:不願意
絕兒 。標準解釋:斷子絕孫
慣食 。標準解釋:任由孩子胡作非為
毛思 。標準解釋:廁所
相因 。標準解釋:便宜
罩子。標準解釋:霧
...
對話方言,表示兩個人最親密的方式之一
“你好,我是昭通人。”
你呢?
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