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2018年5月7日，我，重返西寧。
西寧作為青海省的省會，一直被網友評價為中國最容易被“忽視”的省會城市，因為“存在感”太低，甚至好多沒來過青藏高原旅行的朋友，聽到西寧這個名字，都會感到有些陌生。
但實際上，西寧這座城市有著你意想不到的獨特魅力，你看，現在備受矚目的“網紅”城市基本上都集中在西部地區，西安、重慶、成都，包括貴陽、昆明、蘭州等等，你怎麼知道，下一個即將爆紅的“網紅”城市不會是同在西部的西寧呢？
我抵達西寧機場已經是下午7點多鐘，外面天還依然很亮，因為地處偏遠西部的青藏高原，西寧天黑的時間比中東部地區要晚得多，即便在5月份，可能晚上8點半才會夜幕降臨，9點左右天才會完全黑下來。
這次我又回到西寧，是為了來參加東風悅達起亞“新一代智跑”汽車“行路中國，智身西境”活動，晚上我們入住位於西寧市中心的海迪耶國際飯店，明天一早我們即將從西寧出發，一路向西，展開一段充滿誘惑與激情的青海高原之旅。
之所以我用“回”到西寧這個說法，是因為這麼多年以來，我似乎一直與西寧這座城市有著某種“不解之緣”，從2011年我第一次辭職旅行前往西藏的途中就來到過西寧，然後陸陸續續有好多次機會造訪這座城市，對這座城市早已不陌生，再加上西寧在我看來有一種“超然於世”的姿態，給我留下很深的印象。
提到青海省就不得不提青海湖，這個中國最大的鹹水湖以其絕美的自然風光吸引著來自世界各地的遊客，雖然青海湖嚴格意義上不屬於西寧市，但是想要去往青海湖旅遊，西寧無疑是最佳的起點。
西寧的旅遊條件其實非常好，這裡有享譽中外的塔爾寺，國家5A級旅遊景區，如果你是對西藏文化感興趣的朋友，一定不會對塔爾寺感到陌生，這裡是佛教徒朝拜的聖地。
西寧還有作為我國“四大清真寺”之一的東關清真大寺，寺院佔地面積1.194萬平方米，大殿本體佔地面積1102平方米，南北樓各363平方米。而西寧最具有特點的地方，就是漢、藏、回三族文化在這裡的交融。
你會發現，美食作為當地文化集中體現的一種載體，西寧的餐飲也就結合了多民族融合的特點，深受大家的喜愛。我們在酒店裡收拾安頓好之後，驅車來到了位於市區的水井巷市場，這是連當地人都非常青睞的一條美食街。
可能我們來得有些晚了，走進水井巷市場，發現大部分的店面都已經關門，只有一些老字號的店鋪仍在開門營業。這些店鋪的門面雖然不大，但有著濃濃的市井生活氣息，如果你喜歡在旅行過程中體驗當地人的生活，這就是很好的選擇。
你能發現在這裡吃東西的食客還是不少，看上去也都是當地人的樣子。有小夥伴說，感覺有點像是西安的回民街，只不過比回民街要“地道”多了，畢竟，西安還有幾個當地人會到回民街去吃飯啊？
路邊這堆積如山的竹籤，你能想象到在白天時，這裡的生意有多好！
正在切土豆的店主，賞心悅目的回族美女啊，是不是很吸引眼球？
西寧的美食以清真食物為主，有好多在其他地方都吃不到或者不正宗的美食品種，比如土豆絲餅，在西寧看到的這種就炸得香香脆脆的，撒上一些辣椒麵，吃起來有一點像薯條，但又比薯條更入味。
各種用牛羊雜做成的小吃和熬製得噴香誘人的骨頭湯。
羊肉串是必點的吧，先來個幾十一百串！看這用料，確實是挺紮實的感覺。
當然，最需要跟大家推薦的還是青海的酸奶，到了西寧，不得不嘗，堪稱一絕！
青海的酸奶口感非常濃郁，表面還有一層黃黃的油皮，吃完一碗還想再吃一碗，這可怎麼受得了？
加了牛羊肉粒的麥仁粥，味道非常爽口，如果你大塊吃肉吃得太多，不妨來一碗解解膩吧！
你有機會來到西寧，不妨找這樣的小店來品嚐品嚐當地美食，可以的話，你還能找店老闆和店裡吃飯的當地人聊聊天，聊聊他們的生活，聊聊西寧這座城市，相信你會有更多意想不到的收穫。
吃飽喝足，夜已經深了，我們啟程返回酒店，當沿途看著西寧這座城市的夜色，不禁有些陶醉，想想，西寧擁有這麼多的好資源，有美景、有人文、有美食，作為一個總是容易被“忽視”的省會城市實在太憋屈，大家看看有沒有什麼辦法，會不會有機將西寧捧成下一個“網紅”城市？
西寧的夜晚安靜神秘又讓人回味，匆匆的西寧一夜結束，天亮以後，我們又將踏上新的征程。
第二天一早，由東風悅達起亞“新一代智跑”組成的“行路中國，智身西境”車隊陸陸續續離開西寧，將在青藏高原的崇山峻嶺間前往下一站——位於青海省海北藏族自治州的祁連縣。
祁連縣因地處祁連山中段腹地而得名，北鄰古絲綢之路的首要通道甘肅河西走廊，故有青海“北大門”之稱。在祁連縣，我們又將會看到怎樣的風景？希望大家可以繼續關注我的遊記。
用有趣的角度看世界，做最有態度的旅行家。
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