衡水市市场监管局在疫情防控最吃劲的关键阶段，加大指导帮扶力度，推进餐饮服务单位有序复市营业，助力复工复产，为夺取疫情防控工作和经济社会发展“双胜利”作出新的贡献。近日，他们深入到桃城区、高新区、滨湖新区、枣强县等地明查暗访复市营业餐饮服务单位疫情防控和食品安全工作。就当前餐饮单位复市营业中存在的问题情况开展督导检查，拧紧餐饮食品“安全阀”，切实保障疫情期间餐饮食品安全。
通过检查发现一些餐饮经营者存在落实疫情防控要求不够严格，食堂未严格实行分餐制、保持间距；个别复市营业餐饮单位存在购进的肉类食材无购进票据、无检验检疫证明；加工贮存场所物品摆放混乱且存放有过期食材；操作间卫生条件较差，用于贮存食品的设施设备老旧、损坏等问题。针对检查发现的问题，要求全市各级市场监管部门扎实做好复市营业餐饮单位食品安全监管工作，就疫情期间餐饮食品安全存在的苗头问题全面开展隐患排查，紧盯问题整改，举一反三，抓好落实，及时消除风险隐患，切实拧紧餐饮食品“安全阀”。
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