長沙近期氣溫升高，雨水豐沛
已進入了野生毒蘑菇生長旺盛期
同時也進入了
食用野生毒蘑菇中毒的高發期
小姐姐，那裡有天然美味的野生蘑菇，我們採來嘗一嘗吧？
“漂亮、顏色鮮豔的蘑菇有毒”
“受傷變色、流汁液者有毒”
……
甚至還有不少市民
用銀器來測試蘑菇是否有毒
這些流傳甚廣的毒蘑菇辨別方法都
不！靠！譜！
小編挑選了幾款極具“忽悠”性的毒蘑菇
是時候揭開它們的真面目了！
1.灰花紋鵝膏
“
我們的皮膚呈漸變灰，菌蓋中等大小，身著深色纖絲狀隱花紋和淺褐色鱗片，還有一個菌托小尾巴。我們菌族最喜歡生長在闊葉林或針闊混交林中的地面上。
不要小看我們，我們可是使湖南省發生食物中毒事件、中毒人數和死亡人數最多的菌種！
2.裂皮鵝膏（小白毒鵝膏）
“
我們的皮膚是白色的，身上長著白色褶子，我們也有一個菌托小尾巴。6-9月份的闊葉林或針闊混交林中的地是我們最喜歡玩耍的地方！
如果人類不小心吃了我們的話，
我們可以讓他5～8天死亡，這個期間他還要經歷噁心、嘔吐、腹痛、“霍亂型”腹瀉、急性肝損害和多器官衰竭之苦。
3.亞稀褶紅菇
火炭菌只是民間俗稱，並非是一種菌，而是一群灰不溜瞅的紅菇。因其涼幹後可變成黑似炭色，故而得此名。下面這三張照片中的野生菌都被稱為火炭菌。
它們是同屬同種的親姐妹。按上至下分別為密褶紅菇、亞稀褶紅菇和稀褶紅菇。這三的長相一般般，沒有鵝膏屬“穿鞋帶帽穿裙”的臭美樣。三者的區別僅是菌褶的疏密程度。疏密是相對的，沒有比較無法說誰疏誰密。最重要的是：在這其貌不揚的三姐妹中，密褶紅菇和稀褶紅菇能吃，而亞稀褶紅菇劇毒！
遠離毒蘑菇
1.不採摘
鑑別毒菌並不容易，大家最好不要輕易採摘不認識的蘑菇。
2.不買賣
勿在路邊攤販購買蘑菇，即使正規市場也不能放鬆警惕，沒吃過或不認識的野生蘑菇不要偏聽偏信，輕易買來食用。
3.不食用
集體聚餐、餐飲服務、民俗旅遊等儘量不要加工食用野生蘑菇，以確保飲食安全。
4.留意預警宣傳
不要輕信沒有科學依據的毒蘑菇鑑別方法，留意公園、植物園、旅遊區、林場等地的警示宣傳。
野生蘑菇是否有毒
需要專業機構和人員才能進行準確鑑別
目前沒有簡單易行的鑑別方法
預防毒蘑菇中毒的根本辦法就是——
不要採食野生蘑菇！
如果真的誤食毒蘑菇
你可以這樣自救
①立即呼叫救護車趕往現場。
②要立刻進行催吐，可先讓誤食者服用大量溫鹽水，5-10ml一次，然後用手指(最好用布包著指頭)刺激咽部，促使嘔吐，以減少毒素的吸收。孕婦慎用催吐。
如果中毒者出現昏迷，則不宜進行人為催吐，否則容易引起窒息。
③加蓋毛毯保溫。
④凡同食用過同樣蘑菇者，無論是否發病，也需立即到醫院進行檢查。
⑤食用過的剩餘蘑菇，應留存以供檢驗，查明中毒原因。
野生蘑菇有風險，不要隨便吃
除野蘑菇外
此時也是吃野菜的好時節
但不是所有野菜都能吃，
像狼毒草、蒼耳子、毒芹、天南星等野菜食用後易中毒
大家一定要謹慎
不要隨意採摘食用哦
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