06.14 古樹茶—茶中新寵 方興未艾

近幾年來,古樹茶悄然興起,迅速成為廣大茶客的熱捧,被捧紅的古樹茶鮮葉少則幾十元1市斤,多則上千元,有的古樹茶單株鮮葉甚至可以賣到幾十萬。古樹茶到底有何秘密倍受寵愛?龍陵古樹茶存量多少,其保護、管理、開發、利用現狀如何?在業內的品質賣相如何?

古樹茶一般指存活百年以上的喬木茶,在一些所謂“骨灰級”茶友的標準中,則必須是300年以上的樹齡的茶樹才能被冠於“古樹”之名,在我省版納茶區、臨滄茶區、保山茶區有古樹群落,數量稀少。古樹的根部深入土壤,更有利於吸收地下深層土壤中的養分並轉化為營養物質,古樹茶葉也因此更加耐泡,更具香氣,滋味醇厚,回甘生津,相較於其他茶而言,無需施肥,故更加天然無汙染。科學檢驗顯示,古樹茶具有防癌、抗癌、消脂減肥、養眼抗衰老、保護牙齒等功效,再者,加工技藝精湛的純料古樹茶口感湯色和營養成分如紅酒一般,將隨著年份而與日俱增,因此,古樹茶具備很高的升值空間,成為社會特權階層和富裕階層追逐的飲品和藏品。

統計表明,近10年來,製作工藝精湛的上等純料古樹茶以平均每30%以上的增長速度,成為很多藏家的新寵。其中就近的冰島茶、班章茶、景邁茶最為有名,我縣有不少單株古樹茶的鮮葉或幹茶都搭上了外銷的便車,被廣大藏家及茶客認知認可。(餘春學 楊治文)


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