菠菜豆腐，相信很多人會把這兩個菜放在一塊炒或者燉湯，但是你知道這兩者在一塊的危害嗎？菠菜含有大量的草酸，豆腐裡含有鈣，草酸相結合，形成草酸鈣，草酸鈣會沉澱在胃裡，不容易被消化，影響鈣的吸收。
土豆燉牛肉，是常見的一道菜，特別是在西方國家，這道菜還真的是家常菜，但是你知道它們一起吃的危害嗎？土豆和牛肉是不能同吃的，這是因為這兩者結合同吃被消化時，所需要的胃酸濃度是不一樣的，這就勢必會影響食物在胃中停留的時間，腸胃用來消化這些食物的時間就會被延長，長期以往如此，腸胃功能就會紊亂。
黃瓜，西紅柿是夏季常見的蔬菜，很多減肥的人會把它們當作主食來食用，但這種方法是不可取的，因為西紅柿是典型的維生素C豐富的蔬菜，而黃瓜中含有一種維生素C分解酶，會影響西紅柿中的維生素C吸收，西紅柿就起不到補充營養的效果了。
你今天的早餐是不是來一杯豆漿加一個雞蛋，殊不知到這樣的吃法是大錯特錯，生豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，它可以抑制人體蛋白酶的活性，而雞蛋清中又含有粘性蛋白，正好會與胰蛋白酶結合，這樣蛋白質在人體內的分解就會受到阻礙了。還會引起腹瀉。
小蔥拌豆腐，一清二白，是自古流傳的一道涼拌菜，人盡皆知，家家戶戶基本都做過，孰不知，這道傳了千百年的菜品居然真的不科學。因為豆腐中的鈣質會和蔥裡面的草酸相結合，形成草酸鈣，草酸鈣會沉澱在胃裡，不容易被消化，而且還會妨礙人體對鈣質的吸收。
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