03.03 福建漳州名產漳州蘆柑


蘆柑是漳州名產,故稱漳州蘆柑,又名"八卦蘆柑",因其柑果扁圓,果頂微凹,具6條~8條放射狀溝紋,形如"八卦"而得名。

蘆柑果實碩大,色澤鮮豔,皮鬆易剝,肉質脆嫩,汁多化渣;味道芳香甘美,食後有香甜濃蜜之感,風味獨特。

漳州蘆柑因果實形態和品質差異,分"硬蘆"和"有柑"兩品系。硬蘆品質最佳,其果實高扁圓形,果皮澄黃、中等厚、較堅硬故名硬蘆,果汁多,味甜美。

據明代凌登名的《榕城隨筆》稱:"漳州產柑桔,其種不一,而顆皆碩大,蘆柑為最。"可見漳州蘆柑栽種歷史的悠久。


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