赤凤镇潮州市潮安区辖镇。在潮安区城区庵埠西北41．9千米，西与丰顺县的茶背乡毗邻，北与丰顺县的留隍镇、东阳乡接壤。面积88.57平方千米，人口5473人（2017年）。辖1个居委会、17个管理区、29个自然村。镇人民政府驻峙溪集镇。1930年中国共产党凤凰山区党组织，在辖区内田螺湖村成立红色政权，故名赤凤。
旧属海阳县登荣都。1914年后属潮安县登荣区，1930年属荣意区。1950年属潮安县第三区、1954年属十一区，1956年撤区并乡，合凤南称赤凤乡，1957年凤南拆出自设乡，1958年与归湖、凤南合并成立归湖人民公社，1960年与凤南从归湖公社分别拆出，自建赤凤人民公社，1962年再度并入，1965年又复拆出。1983年废公社改称潮州市赤凤区，1987年1月潮州市开展撤区建乡镇，改称潮州市赤凤镇。1991年底改属潮安县。地处凤凰山西南部丘陵地带，丘陵高100米以上，村落分散于梅拔30—800米之间。
韩江自西北向东南把境内分成东西两部分，韩江流经境内13千米，船运上通隍、下达潮州城；峙溪自东北向西南流人韩江，在境内长18千米，上游峰高谷深，水力资源丰富。有耕地面积5201亩，农业种植水稻、甘薯、花生，兼种生姜；山地10万多亩，1993年绿化达标，林业主种杉、松、竹、茶、青梅、橄榄等。乡镇企业有茶厂、建材厂、化建公司及为赤凤水泥厂配套服务的纸袋厂、搬运站，还有水果加工等。
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