03.03 經典麵食:南瓜花捲做法「附圖解教程」


南瓜去皮洗淨,切成片,上蒸鍋蒸10分鐘

取出,加適量白糖,壓成泥

冷卻至35度左右,加入適量的自發粉

揉成麵糰醒10分鐘

切同等大小的劑子,用擀麵杖擀成長條

斜刀切,不切斷

左右疊起來

然後像這樣捲起來

做好,再醒10分鐘

再次上蒸鍋蒸10分鐘

南瓜花捲做好,美味好看又好吃,喜歡的求收藏。


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