04.10 在法国寻访邓丽君的足迹

28年前,邓丽君暂别歌坛旅居法国,她的法语虽然没有法国人流利,但她的生活绝对比普通法国人还精致。在世人们对她的留恋和想念里,跟着小编一起循着邓丽君昔日的足迹,看看她最爱的巴黎地标吧。

在法国寻访邓丽君的足迹

来到巴黎后,她在小巴黎第八区的蒙田大道安了家,从此过上美酒加咖啡的优雅生活。据邓丽君的华裔闺蜜沈云透露,邓丽君经常去丽兹酒店游泳,喜欢逛Fauchon的酒柜,也会在那儿喝咖啡,周末还会去Saint-Ouen的跳蚤市场淘宝。

RitzParis丽兹酒店

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丽兹酒店无疑是邓丽君最爱的休闲场所,她是丽兹聚乐部的会员,所以经常来这里游泳。

丽兹不止吸引了邓丽君,很多名人都是它的死忠粉,这名单上有普鲁斯特、海明威、菲茨·杰拉德、奥黛丽·赫本、香奈儿……数不胜数。

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当年,普鲁斯特就坐在丽兹餐厅的长廊里,看着旺多姆广场的日落,回忆他的似水年华。普鲁斯特最爱的饮料是丽兹的啤酒,大作家在弥留之际,还差遣司机去那儿买了一瓶冰镇啤酒。

那么,丽兹为什么有这么多粉丝?其实和他创始人丽兹先生的品味分不开。丽兹本人不是皇孙贵族,但他有着强烈的宫殿情结。他最初的想法就是打造一座华丽的宫殿,署上自己的名字。不过,他有些情怀,还有些洁癖,他决定在每个客房都设立独立卫浴。要知道,这样的措施是一场当时酒店行业的颠覆性改革。当然,丽兹还有另一个招牌,它的第一任大厨是那个顶级大厨埃斯科菲耶。

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丽兹内,最豪华的套房叫“皇家套房”,这间套房和法国玛丽·安托瓦内特王后的寝宫格局是一摸一样的。戴妃生前也在这套房住过,最后的晚餐也是这里吃的,因为戴妃的男友多迪·法耶兹的父亲穆罕穆德·法耶兹是丽兹的大老板。

Fauchon馥颂

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邓丽君是重情重义的人,每次去好友沈云家做客,带的都是56年的拉菲,只因为沈云是56年出生,而她的拉菲就是在馥颂买的。

馥颂是一家精致的百年食品老店。1886年,奥古斯特·馥颂在玛德琳娜广场上开了一家不起眼的杂货店,不料生意很火爆。馥颂先生火速新增门店,扩展业务。19世纪末,馥颂的茶馆已经是巴黎上流阶层最时髦的社交场所。

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1900年,馥颂先生瞄准了上流社会对高端红酒的需求,在荣军院附近开了一家分店,专门卖酒,并自信地打出招牌“法国和世界上最好的名酒都在这里”。

战后,馥颂的后代将店铺盘给了保加利亚商人菲洛索夫。菲洛索夫也是一个有魄力的经营者,他和法航谈了比大买卖,这笔买卖最终把南美的牛油果、澳洲的奇异果带到了巴黎人的餐桌上,也让巴黎人能在圣诞吃到智利的樱桃。馥颂自然成了有钱人的贴心“菜篮子”。

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现今,馥颂主营产品有巧克力、西点、茶叶、香料、酒水、冷餐外卖。如果,你不是资深酒鬼,只要你想得到的名酒这里都有,这里的酒除了贵之外,几乎没有其他的缺点。这几年来,馥颂迫于竞争压力,也推出一些亲民价格的酒水饮料。

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秋冬去馥颂,还可以买一些真空包装成品鹅肝或者罐头带回国。如果你公务缠身,可以直接在它的官网订购,还可以顺便叫一份冷餐,记得买三文鱼千层酥。

Fouquet’s 富格

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富格离邓丽君家不远,走路10分钟就能到,所以邓丽君常会来这喝咖啡。当然,大明星在香街喝咖啡还是承受风险的。有一次,她和林青霞在富格并排一坐,这里就被华人包场了。

富格创立于1899年,今属于Lucien Barrière集团。富格分为咖啡馆和餐馆两部分,咖啡馆在底层,装帧稍显朴素,但餐馆的装饰就是富丽堂皇了。

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一直以来,富格都是电影人的御用餐馆,很多大导演和明星都是这里的忠实粉丝。1976年开始,富格还和法国卡撒电影节评审委员会结对,每年承办颁奖招待晚宴。凯撒电影大奖呢,就是法国人搞的“奥斯卡”。颁奖典礼结束,所有的嘉宾都会在富格用膳。晚宴开始时间是午夜,富格通常会留出2张桌子邀请自己的VIP会员来参加晚宴。

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巴黎跳蚤市场

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如果你觉得巴黎市区的纪念品商店太俗气,又买不起买玛莱区(Marais)店铺里的手工艺术品,那么巴黎Saint-Ouren跳蚤市场便是不二之选。邓丽君生前也喜欢去那里淘家饰。

Saint-Ouen跳蚤市场位于巴黎四号线的Porte de Clignancourt,是全法最老的跳蚤市场,由15个小集市构成,每个小集市都有自己的特色。古董家饰、二手名牌衣服、珠宝首饰、水晶餐具、瓷器、羊皮书,应有尽有。

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你可千万不要把这个跳蚤市场想像成中国地铁出口的袜子小摊,也不要把这里的商贩当成笑容满面的马路推销员。Saint-Ouen 很多店铺都装修得很漂亮,而且那些店员是见过市面的人,他们的常客里有明星、有导演,看见麦当娜都不会尖叫。在这里,一条爱马仕二手丝巾可能卖到100欧,一件Givenchy连衣裙有时开价还是在200欧上下,店员可能会告诉你,这条裙子是奥黛丽·赫本参加某个晚宴的同款。

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所以,当你进入一家店铺里,看到一个文艺范穿着的店主,板着一张国营饭店服务员的脸,也不要大惊小怪,假装自己也是艺术家,迈着大牌的脚步在里面兜一圈,再询价。如果不会法语,也不要慌张。这些店铺老板中不少会英语,因为他们接触最多的是美国顾客。

如果你喜欢欧式瓷器,那最好看清楚餐具底部的文字。底部有Limoges(法国瓷都)字样一般来说还是好货。当你淘到一个镶金的咖啡杯,杯底还有一行字体优美的产地说明,也要谨慎下单,看清楚上面写的是不是“洗碗机适用”。

新敦煌酒楼

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听说邓丽君生前通过林青霞的介绍和餐厅老板沈云成为好友,她们常坐在八号桌吃饭聊天打牌。

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这家开在卢浮宫附近的主打粤菜的餐馆,厨师是香港人,口味偏家常。招牌菜萝卜牛腩炖得很入味,每天还有例汤。热情的服务也让人感觉贴心。

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餐馆看似普通,在港星大热的年代里这里可是明星云集的,成龙大哥,林青霞,邓丽君都是这里的常客,算得上巴黎非常低调的一家传奇餐馆,老板凡是工作日都会热情地在店里接待每一桌客人,为客人们提供点单建议,如果聊得开心说不定还会拿出当年明星们在这里吃饭的影集给你看。如果你也喜欢邓丽君,不如慕名而去,点上一份她喜欢吃的豆腐煲,小编也觉得算是一种致敬呢。

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