古天樂和李若彤主演的《神鵰俠侶》被認為是最經典的一版，不僅主演個個都演得好讓人印象深刻，配角們也是很搶眼的。但要說到其中最搶眼的配角，那莫非是赤練仙子李莫愁。李莫愁的扮演者叫雪梨。
雪梨的名字不如她的姐姐米雪名氣大，每次提到她的名字都是被稱為是米雪的妹妹或者被徐少強拋棄的女人，亦或是張國榮的女友。而雪梨這個藝名很多人都不知道，甚至一說雪梨，大家可能想到的是王思聰的前女友雪梨。
雪梨是她的藝名，而原名是嚴慧明。雪梨的長相在美女如雲的娛樂圈可以說很普通，所以她的姐姐當年是當紅的花旦，而雪梨只能演女配角。年輕的時候咖位可能還是三四線，到了年紀大些就只能是演一些小角色了。張國榮是雪梨的初戀，當年姐姐米雪介紹兩人認識，慢慢的兩人就發展成為情侶關係。而哥哥對雪梨的評價是：不算很靚，但極斯文，極得意。
哥哥對雪梨的外形評價是不是很漂亮，但年紀小很有靈氣。和哥哥合照中也能看得出雪梨的五官確實不是什麼大美女，可以說是姿色平平了。但是就這樣姿色平平的雪梨眾多劇中演的都是些絕色美女。比如說赤練仙子李莫愁。
李莫愁是小龍女的師姐，在原著中就是個絕色大美女，甚至說容貌不輸於小龍女。但是因為受了情傷，因愛生恨變得心狠手辣。相較於“最美”李莫愁張馨予來說，她的長相確實不符合這個角色，但是雪梨演技完全是讓你忽略她外貌的存在。憑著狠辣的表情和怨毒的眼神，她把殺人如麻喜怒無常的赤練仙子演繹得相當到位。
另一個經典角色就是《天龍八部》中的康敏或者是說馬伕人。馬伕人也是個絕色的美人，在原著中不僅是大美人，還是個性感尤物級別的美人。因為仗著自己美貌她才以為在自己的美貌和風情下，喬峰也會抵擋不住誘惑。事實上她的魅力確實很大，劇中的很多男人被她的美色所惑。雪梨飾演的馬伕人雖然美貌值不夠，但是舉手投足的風情，眼角那種狠厲陰毒，還有勾引人時的媚態，不得不歎服她的演技！
最後一次演絕色美人就是在《尋秦記》中的雅夫人了。
雅夫人在劇中是“趙國第一美人”，除了容顏絕色外，她還和馬伕人很類似，就是那種風騷入骨，勾引男人的性感。但是你能一眼區分兩個角色的不同，就是眼神不一樣，馬伕人風騷中有種像毒舌一樣的狠厲，而雅夫人的風騷中有種小女生的天真和浪漫。一個是反派角色，一個是無奈的可憐女子。
雖然很多人都不知道她叫什麼名字，但是說到她的角色就能第一個想到她，這就是演員和明星的區別。米雪也表示雪梨的演技確實比她好。最後送上一張雪梨巔峰時期的靚照給大家。
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