香料應用中，君臣佐使是一種標尺一樣的存在，對於經常接觸了香料的朋友而言，所謂的君臣佐使其實早已融入了習慣中，他們不需太過可以，便已經將君臣佐使的原則落到的實處。而相反的，對於剛剛接觸的朋友們而言，看得卻是覺得雲裡霧裡，其實所謂的用君臣佐使配方，也並非如想象中的那麼複雜，希望以下之語可以對還未入門的朋友有所啟迪。
首先說說君料，一般常用於君料的有桂皮、八角、良姜、花椒、白芷，這裡僅說的是常見的用法，至於那些為了活動獨特風味，將一些香料用於君料上的做法，並不合適於入門，此處便不予多言。
上述常用的君料中，猶如男與女之間各有差異，各有秉性，秉性對了，就算是不能相敬如賓，至少也能是臭味相投。五種常用的君料中，八角、桂皮、花椒比較合適於豬與牛，雖然三種都合適這兩種類型的食材，但是在具體的選擇時是有所側重的，像是麻辣的配方中，會選擇花椒作為君料，例如有些朋友做牛肉的時候，需要濃郁的芳香，這時可以桂皮作為君料，而八角是五香、滷水等常用的君料，也是最為常見的用法中，八角常常居於君料的位置。
良姜和白芷，這樣兩種原本常用於去腥的香料，一般只有在特定的食材上的配方，它們才會被選擇用於君料，像是某些羊肉的腥味較重，所以會選擇白芷為君料，而良姜則是在應對雞肉的時候，可以選擇良姜作為君料。
以上五種香料，在確定了君料的位置之後，其餘等可根據具體應用，將他們用於臣料的位置中使用。
根據食材選擇的君料的種類之後，便可選擇臣料的使用，臣料的選擇一般需要屬於功能性較為明確，而香味不會過於霸道的香料，像是丁香、蓽菝、辛夷、香葉、砂仁、香茅草等香味偏向於霸道了香料，那便不合適作為臣料，反而是想具有明確功能性的，如定香作用的、草果、陳皮等，去腥作用的白芷、良姜、山奈、白蔻、生薑、辣椒、胡椒等，還有改善肉質増香的肉蔻、草蔻、山楂、小茴香等，可根據具體的食材情況，以及君料的選擇，綜合考慮臣料的選擇。
例如豬肉，若是選用了八角為君料，那麼臣料一般會選擇桂皮等作為臣料，牛肉選擇了桂皮作為君料，那麼選擇肉蔻、胡椒作為臣料，便會更為相得益彰，而選用了良姜作為君料的雞肉，用白蔻、白芷來增加去腥效果，增加香味便更加融洽，選用了白芷作為君料的羊肉，則是草果、山奈等來充當臣料更加可得味覺之歡。
佐料的選擇上，一般是根據臣料、君料以及食材為導向的，像是牛肉的配方中，桂皮出現在君料的位置，胡椒和肉蔻出現在臣料的位置，那麼香葉就常常會被擺放在佐料的位置，而豬肉的配方小茴香也是如此，羊肉的話出現在佐料位置的常常是良姜。最後說說使料的選擇，首先可以作用使料的，都是用量很小的，像是丁香、蓽菝、砂仁、辛夷等，這樣的香料比較霸道，香味揮發速度快，可以帶著其他香味入裡，可是用量一多，就會喧賓奪主了。
君臣佐使的在實際應用中，往往是靈活多變的，他不僅是結合具體食材，很多時候也會考慮具體的搭配，像是以八角為君料、以桂皮為臣料、草果居於佐料，而丁香放在使料的位置，這樣的組合用於五花肉可以取得較好的效果。又如以桂皮為君料，肉蔻為臣料，香葉用於佐料，最後用蓽菝為使料，這樣的組合用於牛肉效果便要強於上面的組合。
綜上所述之言只是為入門啟迪之用，味道，其內涵實則是自己品嚐過的味如何應用，所以對於每個人而言，君臣佐使其實都是應該有自己的理解的，這份理解與商業的標品化無關，而是源於一種愛好。
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