泡茶、喝茶在中国是一种具有悠久历史的休闲方式，爱茶的人把茶融入到自己的生活中并享受这个过程。快节奏的都市生活，人来人往，车水马龙，熙熙攘攘， 似乎寻不得片刻宁静，工作步调不断加快，得失之间也变得鲜明无比，情绪的变化常让自己搞得头昏脑晕，这时候静下来喝点茶可以让人在喧嚣中找回生活的惬意。
不知道爱茶的你主要喝的是什么茶？同为爱茶之人我唯独钟情白茶。穿越上世纪六七十年代，与知青“上山下乡”，种古朴白茶树于原生态高山茶园之上，同林间山峦同呼吸，与花草树木共成长，吸取日月精华，云雾作纱帐、露珠洗嫩芽，以自然之灵气养育，这一切让白茶自与常茶不同！
有的人喝茶时喜欢一人独饮，沉浸其中。而有的人则更享受与茶友一起喝茶消磨闲暇的时光，因而在喝茶时总会遇到这样或者那样的人。那么，与不同的人应该怎么喝才会得趣呢？
“茶小白”与老茶人
随着白茶越来越被大家喜爱，对白茶了解的人也越来越多，在喝茶时遇到的不只是说起白茶滔滔不绝的老茶友，也会遇到对白茶一知半解的茶“茶小白”。
其实遇到“茶小白”也不打紧，此时可以从一杯清新淡雅的新茶泡起，从白茶的汤色、滋味、香气，白茶的制作过程或干燥、或萎凋娓娓道来，把他带入白茶的世界，喝茶时多多交谈也可缓解尴尬的气氛。相对而言与懂白茶的人喝茶也许会轻松惬意，此时可以悠悠地煮一壶滋味醇厚的老白茶，闻着浓郁的枣香或者药香，十分美好！
年龄段不同的人
白茶的功效自是不言而喻，白茶不炒不揉保留了茶叶中最自然的成分，因此功效齐全，遇到不同年龄段的人，又该选择什么年份的白茶更合适呢？
遇到十几岁的青少年，可以选择新茶，白毫银针或者白牡丹是首选，特别是现在夏天，气温高，这时候常备一些新茶，白茶中丰富的氨基酸可以帮助他们在炎炎夏日消暑降温。
年龄较大的人可以选择喝老白茶。白茶传承人依古法制作，“开、合、精、成”，从荒野中来，再回归自然纯粹的本原，不炒不揉，于柔和的阳光中晾晒得宜，精心，匠心慢慢成就一杯老树白茶。老树白茶，滋味醇厚，口齿留香，带给你山林之间自然幽静的气息，让你远离城市喧嚣，独享一方宁静！此外老白茶因长期存放内含物质较为丰富，有着显著的三降三抗的功效！
品白茶男女也有别
女性是感性的，在喝茶泡茶时她更加注重品茶时的意境，此时你可以放一首悠扬的乐曲，焚一支淡淡的香，摆一套简约却不失大方的茶具，如白瓷、青瓷。再泡一杯白毫银针，不仅可品得口感清甜的白茶，还有美容养颜的功效，因此白茶也被称为“女人茶”。
而相比于女性的感性与知性，男性会更加理性，也更注重实用，在喝茶、泡茶时对于周围的环境并没有那么多精细的要求，此时一杯耐泡的老寿眉足以满足他们的需求。
古人总是感叹“酒逢知己千杯少”，品茶也不仅需要这样的知己，而且选对白茶也十分重要！抿一口白茶，香气悠远，细品之，那份独属白茶的回甘，夹杂着些许悠长，它以沉静、朴素、自然，呈现出喝茶人求“静”的另一面，那是一份不事雕琢、洗去铅华、返璞归真的生活理想！
閱讀更多 綠雪芽 的文章
