〄〄本篇根據2018年4月13日晚為蛋鏈論壇組織的2018年第7期“金蛋系列”講座報告錄音資料簡要整理而成。

五、COOP超市裡的雞蛋包裝及標籤

1.外包裝

總的來說，COOP裡本國（指瑞士，下同）和進口雞蛋的包裝差異較大：進口的簡單一些，而本國所生產的雞蛋包裝則更精緻一些（見下圖）。

而COOP裡本國的鮮蛋在外包裝材質、大小和外觀方面，與中國超市裡的品牌蛋包裝差異不大。

2.標籤

無論是進口品牌，還是國內的品牌，瑞士COOP裡超市的標籤信息量很大。

瑞士的雞蛋外包裝上，除了標註產地、農場編碼、級別（認證信息），還有兩個很有意思的標籤，值得我們借鑑。

（1）營養成分表

無論是進口雞蛋，還是國內品牌雞蛋，在其包裝上都有營養表。

進口的雞蛋，一般印刷在外包裝上（一般為底面），而國內品牌雞蛋的營養成分表一般印刷在包裝盒內上。

• 這些營養成分表大體上包括了該盒雞蛋所提供的能量、脂肪、蛋白質還有其他一些微量元素的含量。
• 該表有三列，一列是按照100g給出的值（標準值），另一列是按照本盒雞蛋的實際重量給出的營養成分含量，最後一列是按照營養成分的佔比給出的參考信息。

（2）時間提示

COOP超市裡的雞蛋外包裝上，都有很明顯的時間標誌。

但與中國雞蛋包裝所標註的時間不同（中國為生產日期或出廠日期），瑞士雞蛋外包裝上的時間主要有兩個。

• 一個是A，它的含義是Mindestens haltbar bis（德文），意思是最好（最晚）在某個時間前售出，比如圖7中的A意味著最好（最晚）在2018年2月12日之前售出；
• 另一個標記為B，它的含義是verkaufen bis（德文），意思是最好之前（最少在哪個日期之前）消費掉，比如圖7中的B意味著最晚在2018年3月3日前消費。

六、COOP超市裡的鮮蛋促銷

瑞士超市當然也有促銷活動，但與中國不同的是，瑞士COOP超市的促銷區一般比較集中，比如促銷的水果集中在一起。

雞蛋也不例外——促銷的雞蛋一般不在鮮蛋區，而是與其他農產品集中在另一個區域進行促銷。

*2018年7月20日於中國農大