雪茄的享用是一次美好的體驗，而雪茄的保存是也一門不小的學問，雪茄大小尺寸的不同，品牌的不同，酒精醇度狀態不同，儲存雪茄的環境要求也就不同，所以購買雪茄的顧客經常看到各種雪茄狀態，所謂的雪茄“開花”就是其中之一。
確實，雪茄愛好者們一直認為“開花”是雪茄保養儲存到極致的一種狀態，但如果你把“發黴”的雪茄誤認為是雪茄“開花”，那可就鬧笑話了。
如何識別雪茄的“開花”和“發黴”？
雪茄的“開花”和“發黴”其實並不難區分，如果將改變狀態的雪茄拿去仔細觀察，雪茄表面能看到“白花”，將這些“白花”放到顯微鏡下觀察，它可以根據“白花”的形狀來確定究竟是什麼樣的它屬於的狀態。如果“白花”是絲狀型的，或者有尖角的晶體，那就是雪茄的“開花”狀態;如果“白花”是針狀的，那就可以確定雪茄是“發黴”的了，因為尖端的針狀物實際上包含黴菌的孢子。
除了顯微鏡，我們還可以大致用眼睛區分兩者之間的差異，一般如果它是發黴的話，“白花”是以點狀分佈的，雪茄會出現許多白點，但它們不會太連貫;如果它是開花，“白花”通常似乎覆蓋了整個或大部分雪茄的外部。從肉眼看上去表面就像結了一層冰霜。
為什麼雪茄會“開花”和“發黴”？
雪茄“開花”
雪茄開花的原因，是因為它們已被酒精也就是乙醇更好的淨化。一般來說，完美的雪茄要經歷幾個酒精醇化階段。酒精醇化雪茄的目的是消除雪茄身上的刺鼻的氣味，其刺激性氣味，苦味和粗糙度。以便獲得更好的體驗和味道。
事實上，它是菸葉的自然發酵。由於菸草含有豐富的油脂和芳香物質，因此它也是雪茄複雜多元味道的來源。油脂的量將反映塗層上的小油斑的數量，以及菸葉的顏色和質地。成功用酒精乙醇化的雪茄會產生“開花”綻放現象，表面的外套會出現淺灰色均勻的斑點，大部分較重的大量油脂雪茄都會出現精彩的“綻放”。
雪茄“發黴”
雪茄的發黴屬於正常現象。一旦雪茄存放超過兩年，就很容易導致發黴。
一般來說，就是因為雪茄太潮溼了。
不過，當雪茄遇到黴變時不要太慌張。首先將發黴的雪茄分離處理，以避免它們的黴菌傳染給其他雪茄。然後適當調整雪茄櫃的溼度，打開雪茄櫃的門，只打開一個狹縫，以保持盒子裡的空氣流通。
之後，等待一段時間，以便水分可以從雪茄和雪茄的內層完全分散。改變雪茄的潮溼環境大約需要三週時間。
隔離發黴的雪茄需要單獨處理。如果沒有太多的黴菌，可以用乾淨的紙巾擦拭，然後將它們放在乾燥的環境中一段時間。等到沒有黴菌時，便可以將它們放回雪茄盒中。
如果發黴狀況較為嚴重，只能建議直接丟棄處理。
保存狀況完好的雪茄的色澤明亮，油膩甚至“開花”。
檢查雪茄的保存是否完好。您可以用手指輕輕擠壓，沒有壓碎或乾燥的感覺。但與此同時，既不應該有太多的水分，也不應有水蒸氣，也不能太軟。
否則，必須調整雪茄的保存方法。
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