很多茶友都鍾愛喝普洱茶,尤其是溫補的普洱熟茶。
市場上的普洱熟茶大多魚龍混雜,那麼,我們要如何鑑別一款熟普的好壞呢?
選一款普洱熟茶,自然要從各個方面來品鑑——
幹茶
好的熟普,它的幹茶條索應該是勻整的。
即便是壓制成餅也應該是清晰的,整體色澤要明朗,毫芽要靚麗。
湯色
好的熟普,它的茶湯應該是清澈透亮的,色澤鮮明。
即便是老茶,在經過濾雜質後,應該也是清透不渾濁的。
香氣
好的熟普,它的幹茶香氣應該是明顯的,馥郁的,可能是成熟果香、花蜜香、陳香等。
沖泡後,其茶湯香氣以綿長、持久的為佳,包括水中含香、齒頰留香以及掛杯留香等都是好茶的表現。
口感
好的熟普,湯水在口腔中應該綿軟柔和,滋味甘甜可口,舌尖不會產生刺痛或者痠麻。
並且,生津迅速,回甘持久,甚至在喝完這杯茶過了很久以後,還存有喉韻。
令人回味無窮者,可稱佳飲。
葉底
葉底,通常是茶品好壞最直接的證明了,譬如,葉底是否符合一芽兩、三葉或者全芽頭的採摘標準?顏色是否清晰?撕扯是否有韌性、膠質感?
芽葉的鮮嫩程度、採摘標準、工序是否到位等都可以在平鋪的葉底中得到展現。
品一道好的普洱熟茶,讓身心獲得享受。
你遇到那杯心儀的好茶了嗎?
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