![莆田娘媽紅了以後,就變了……](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
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不管走多遠,說起娘媽滷麵,總是莫名的親切感,這次誠意滿滿,全面升級,給你不一樣的“藍”~
娘媽這次形象升級,無論是在哪裡,總是一道亮麗的藍色風景,給人煥然一新的視覺衝擊。
娘媽藍了,處處洋溢著藍色的氣息,彷彿置身在美倫美倫的天空之城,暖黃色的燈籠、原木色的桌椅,格外的彰顯氣氛,恰到好處的融合。
每一處都是家鄉的味道,在這裡能真正的放鬆身心,享受美食帶來的愉悅感~
➤娘媽滷麵
在莆田,相信“滷麵”二字大家都耳熟能詳了。不管是在外讀書的學子,還是常年漂泊異鄉的,都心心念念莆田滷麵。
如今快節奏的生活之下,來一份樸實美味的滷麵,感受返璞歸真的自在感,濃濃的家鄉情懷~
採用數十種好料,蝦仁、海蠣、五花肉、青菜等,純湯熬製,滷麵好不好處關鍵在於,豐富的配料是否和高湯、面相得益彰,且不過分掩蓋其鮮美。
➤紫菜海蠣酥
紫菜海蠣酥,採用的都是活鮮蠣,保證了鮮嫩的口感,一個個圓滾滾的小胖子,帶有豐富的內餡~
蘸點番茄醬,更顯海蠣酥的美味,酸甜之中能感受到海蠣的鮮甜以及紫菜的酥脆口感,十分滿足。
海蠣酥外皮十分酥脆,能吃出咔嚓聲來~裡頭的海蠣還是綿軟可口。豐富的口感中能感受到紫菜的韌性。
➤娘媽荔枝肉
說起荔枝肉,在莆田也是家喻戶曉的一大經典菜~一直以來活躍在莆田人的餐桌上。好吃不膩!
娘媽荔枝肉延續了莆田的經典,外皮酥脆有嚼勁~看起來肉質飽滿,於舌尖交織,令人回味無窮,憶起童年深處的美好時光。
➤老壇酸菜魚
老壇酸菜魚,潑上一層滾燙的熱油,酸菜與魚的熱辣相遇,刺激又美味,碰撞出鮮香的誘人香味。
白花花的魚片,熱氣騰騰的散發著微辣的香氣,金黃的湯汁,忍不住嚥了口水,是我想要的味道。愛了~
濃郁的湯汁,金燦燦的,十分搶眼,一口下去保證胃口大開,瞬間打開了味蕾,簡直就是溢出來的幸福。
就著米飯真不知道原來自己的食量如此驚人,壓抑的天性都在這裡得到了釋放。
酸菜是整條魚的精華所在,貫穿整個湯底以及魚肉的口感~當然也少不了木耳、粉絲的加持,讓這份酸菜魚有了豐富的口感。
➤一條狂魔
一條狂魔,這霸氣的名字,讓你甘拜下風~色香味俱全,一定會刷新你對帶魚的認識。
直徑足足60cm,讓小編瞠目結舌,還是先拍不著急吃。目光所及,滿滿都是魚肉。
點綴著青紅辣椒,色澤油亮,魚肉肥而嫩,鹹中帶甜,味道十分鮮美~輕輕一扯,肉質嫩滑~
➤手工大湯圓
手工大湯圓,在莆田逢年過節都會來上一碗熱騰騰的湯圓。個個圓滾滾的小胖子,忍不住下手了~
純手工做法,芝麻花生粒餡,潔白的外表,飽滿的內心~這正是我喜歡的湯圓,是童年記憶中心心念唸的味道。
➤紅團方糕
紅團方糕是莆田傳統喜慶節日不可或缺的小吃,寓意團團圓圓,象徵著甜蜜的生活
相信逢年過節少不了這兩個的身影,紅團裡面包著綠豆或者熟糯米,味道甜而不膩。
店家信息
【店名】娘媽滷麵(金鼎店)
【地址】莆田市荔城區倉後路金鼎購物廣場5樓
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