12.25 歙縣長陔韶坑——天邊的村莊

韶坑谷豐自然村地處平均海拔800米以上的高山,青山綠水映山紅(以映山紅為特色的高山草甸,當地人俗稱“萬牛臺”,意思是以前有很多牛在那裡放牧)等自然景觀和梯田土牆屋古紅豆杉群等人文景觀深受攝影愛好者的喜愛,是攝影愛好者的天堂。該村雲海頗有特色,早上觀日出、傍晚看斜陽,隨著地勢改變,雲霧時而在頭頂,時而在腳下,特別是油菜花盛開時節,雲霧繚繞,時隱時現,黃白相間,彷彿“天邊的山村”。

歙縣長陔韶坑——天邊的村莊

(吳炳學/攝)

韶坑中心村有著600多年的歷史,徐氏宗祠、古戲臺(目連戲)、古橋以及部分古民居保存比較完整;“一村三水口”,且水口樹巋然挺立,氣勢非凡,村頭水口有上帝亭、香爐峰等景觀,村尾水口有大楓樹、雙子松(夫妻松)、石人石馬景觀,村中水口古銀杏樹沖天而出,古韶川橋靜臥一旁;江山村民組依山傍溪,土牆屋和梯田錯落有致,彷彿世外桃源。

特色:谷豐梯田

座標:安徽省黃山市歙縣長陔鄉韶坑谷豐村

看點:梯田水稻、農田耕作

花期慢半拍 美景勝一籌

梯田景觀

最佳時間:春耕、秋收時節

梯田耕作,最原始的鄉間野趣、田園景色。

歙縣長陔韶坑——天邊的村莊

歙縣長陔韶坑——天邊的村莊

目連戲的發源地

古老的韶坑村還是目連戲的發源地之一,至今仍有演出,風景秀麗,也是街源最富傳奇村莊。

歙縣長陔韶坑——天邊的村莊

歙縣長陔韶坑——天邊的村莊

特產:長陔山寶

長陔山寶有“三寶”,筍乾、火腿、山芋棗!

【筍乾】——美在鮮嫩爽口

筍乾取材講究,經過十幾道複雜製作工序,採用天然木炭慢慢經過長達72小時的仔細烘烤,筍乾肉質厚實,肥美鮮嫩,可廣泛與各種肉類、蔬菜類搭配烹調,烹調方法簡單,與不同食材搭配,滋味迥異。

歙縣長陔韶坑——天邊的村莊

歙縣長陔韶坑——天邊的村莊

【火腿】——美在肉厚香濃

醃製的火腿,一般在冬天極冷的時候歷時四十天左右,起缸曬至水分乾燥,然後置於陰涼乾燥處,等到來年再食用。一般可與冬筍等搭配火鍋,無需添加其他作料,相隔幾里之外都能聞到火腿的肉香味。還可以配以辣椒等蔬菜乾炒,也無需再添加調料,否則會使火腿失去原味。

歙縣長陔韶坑——天邊的村莊

歙縣長陔韶坑——天邊的村莊

【山芋棗】——美在嚼勁十足

挑選優質紅芯山芋,放置一段時間,讓山芋澱粉進一步轉化為糖分。製作工序繁瑣,將山芋放入大灶鍋裡蒸煮,直到山芋煮透,逐個剝皮,最後將剝好皮的山芋切塊放在竹灶上用炭火烘烤,不定時給山芋塊翻邊,以免烤糊燒焦,整個製作過程大概需要3到6天。

歙縣長陔韶坑——天邊的村莊

歙縣長陔韶坑——天邊的村莊

韶坑交通指南

交通指南:歙縣到長陔韶坑,乘坐到璜田,街口,胡埠口的車都可到,車程一個半小時左右,或者自駕前往,歙縣方向及黃山市區方向均經過篁墩,沿X001縣道,經王村鎮、紹濂鄉、黃毛村到韶坑。



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