五一促銷週期（4.9-5.6）已過，從數據上看，今年五一相對去年的爆發行情，可謂慘不忍睹。
根據中怡康零售監測，煙灶消產品線下零售額同比增幅分別為-9.6%、-8.3%、-12.5%，線上零售額增幅分別為9.7%、3.5%、-15.2%，每個產品零售量的增幅更低，從分產品分渠道看，最高增幅也沒超過10%，更多的是線下10%左右的負增長。整體來看，五一市場的表現在一季度市場的基礎，增長情況在惡化的走向上不斷放大。
究其原因，可以從大廚電的發展邏輯來看，以吸油煙機為例，目前一年的市場容量大概是1800萬臺，根據中怡康測算，其中新增需求大致佔到65%的比例，其餘35%為替換需求。換句話講，也就是目前的廚電市場還是以新增為主要驅動因素。新增需求再往上游市場看，大致對應的就是房地產銷售中的現房銷售，而且不是當期的現房銷售，而是過去半年到一年的現房銷售。而從國家統計局公佈的數據看，2017年現房銷售面積同比下滑2.2%，而過去的2015年、2016年現房的銷售面積增長都在20%以上，同時2017年一季度現房面積銷售同比還在14.7%，到全年銷售卻成了負增長，可見2017年二三四季度現房銷售數據更加惡劣。也就是說2017年隨著4月開始的各區域的限購政策出臺，確實抑制了現房銷售，現在這種情況已經逐步傳導到了廚電市場。
當然，廚電市場也不是全國一致性的下滑，而是呈現了區域分化。從中怡康線下週度零售監測數據看，五一期間吸油煙機分省分級別市場的表現看，市場增長表現較好的區域集中在內蒙、湖南、湖北、陝西、貴州、重慶等中西部區域，尤其是這些區域的三四級市場增速更高，同時一線城市北京、上海等出現較大的負增長。
此外，市場整體規模的急轉直下，並不能掩蓋行業內部的結構升級。
吸油煙機市場，大排風量市場（排風量≥17m³/min）額份額雙線份額都有不同幅度的提升且均超過60%，細分排風量市場其中19+份額提升明顯；大風壓市場（最大靜壓≥400pa）額份額雙線均達到21%左右，線上提升幅度更明顯，同時線下風壓700+市場份額達到近10%；還有自動清洗市場雙線份額都在20%左右。另在智能方向，一個是搭載屏幕的吸油煙機產品額份額線下市場達到5.1%，較同期提升1.9%，線上比重還比較小隻有0.4%；另一個是智能語音控制，線下市場的額份額0.4%，較同期有0.2%提升，市場參與品牌除了之前的華帝，現在有了雲米、老闆。
燃氣灶市場，產品在向大火力、高能效、高顏值方向發展。大火力市場（熱負荷≥4.5kw）線下/線上額份額均有提升，分別達到了16.5%、11、0%，主要是4.5kw和5.0kw產品的推動；能效方面，一級能效產品比重線下市場達到了58.9%，較同期提升近5%，線上份額達到34%，提升近16%，細分市場熱效率在70%以上的市場提升明顯，尤其是線下市場該細分市場達到6.2%；面板材質方面，外觀大氣搭理方便的鋼化玻璃材質份額持續提升，線下達到71.2%、線上更高為82.6%；還有安全的細分市場，以防乾燒賣點為主，主要是海爾在推動，目前美的也進入，雙線市場份額都超過1%。
消毒櫃市場，嵌入式產品線下份額提升到87.9%，線上嵌入式有一定降低達到56.7%；同時嵌入式產品雙線市場還是以100L產品為主，但雙線均有差異化的產品凸顯，如線下115L份額達到4.7%，線上90L市場份額提升7%達到31.5%。
以上市場內部產品結構的升級也在推動不同價格的結構變化，體現在銷售端就是均價的變化，煙灶消雙線價格都有不同幅度的增長，尤其是線下市場均價，增幅均超過5%，線上由於競爭及增幅壓力的影響，增幅均在1%以內。
以上就是中怡康針對五一煙灶消市場的總結分析。
針對大廚電的後市發展，今年一季度的房地產現房市場從數據看基本與去年持平略有增長，這也就為下半年行情奠定了一定基礎，同時基於對市場的判斷，中怡康推出了幾個猜想與各位分享。
1、下半年九月前後市場逐步回暖；
2、線上負增長進入視野，會有局部價格戰發動
3、重新審視合作賦能，雙線廠商抱團、產品同款同價將成常態
4、產品提價能力減弱，更多企業將採取“高舉高打”的產品策略
5、今年是廚電練內功的一年，深耕程度決定明年收穫幅度
（王偉強）
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