03.04 中國唯一的醋都,年產量10萬噸,全國六分之一的醋都出自這裡


清徐縣隸屬於山西省太原市,地處太原市城郊,依山面川,交通便利,清徐縣國土總面積609平方公里,轄四鎮五鄉。

清徐縣是中國古典文學大師羅貫中先生、中國當代著名國畫藝術大家馬泉先生的故鄉

同時也是全國葡萄產地之一和山西老陳醋的發源地,素有“葡鄉”、“醋都”之稱。

清徐縣作為中國的醋都,已形成以山西水塔老陳醋股份有限公司為龍頭的企業群體。

該縣共有70多家食醋企業,擁有六大系列60多個品種、年產醋10萬噸的規模優勢,佔全國醋產量的六分之一。

其中,水塔老陳醋在2002年獲得中國馳名商標稱號。清徐“福源昌”生產的“山西老陳醋”曾獲1924年巴拿馬國際博覽會優質商品一等獎。

2006年,山西省清徐縣申報的“清徐老陳醋釀製技藝”,入選第一批國家級非物質文化遺產名錄,傳統手工技藝項目類別。

估計也正是因為醋都所在,所以太原才能上榜中國最能吃醋的城市了。


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