教大家做色香味俱全的西米水晶粽，需要準備的材料：小西米250克，紅棗適量，食用油1大勺，粽葉，麻繩。
西米也可以用白西米，這次我用的綠西米，綠西米看起來色彩更佳。
鮮粽葉洗淨，如果用幹粽葉要提前浸泡。
小西米用清水衝一下，淋溼即可，加入一大勺油拌勻備用。
將粽葉折成漏斗型，放入少許西米。
放一個紅棗。
再加少許西米將紅棗覆蓋。
壓下粽葉尾端，包裹成三角形。
用麻繩捆紮緊實。
全部包好。
蒸鍋放水，燒開後放入粽子，煮30分鐘左右即可。
成品圖，放涼後，吃起來更Q彈。小貼士：小西米不能浸泡，淋溼即可。
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