說起湘西文化,第一個想到便是鳳凰古城。而說到湖南美食,估計誰都垂涎欲滴,想到那熱辣湘菜。在湖南,有一個地方傳承著湘西濃厚的歷史文化和飲食故事。
初食尋找城市裡最動人的情書,來到湖南常德,一座桃花源裡的城市蘊藏著什麼呢?
常德,古稱"武陵",別名"柳城",是湖南省省轄市。位於洞庭湖畔,是江南著名的“魚米之鄉”,史稱"川黔咽喉,雲貴門戶",是一座擁有二千年歷史的文化名城。
常德歷史悠久,文化深厚;且人傑地靈,環境優美。沅江、澧水兩條河流貫穿境內,均是全國少有的清水河之一;距今7000年前的城頭山古農耕文化遺址,將有記載的人類歷史整整推前了1500年;海拔2098.7米高的壺瓶山,系湖南屋脊;陶淵明筆下的桃花源,坐落在沅水河邊;...
最美故鄉演繹一方文化
1. 常德方言
常德方言屬於北方方言的次方言——西南官話。
”北方居民遷徙規模大,人數多,地域集中,使其語言不僅難以被本地土著語言所同化,反而給當地土著語言以巨大的衝擊,這是常德話與北方話產生親緣關係的歷史淵源。
2. 常德曲藝
武陵戲原名常德漢劇,是湖南的地方大戲劇種之一,以常德為中心,流行於湘西北、鄂西南並遠及黔東。起源於明代,演唱弋陽腔和崑腔。弋陽腔曾受青陽腔影響,並長期和本地儺願腔、民歌號子相結合,演化為具有地方特色的楚調,即後來的高腔。
3. 常德花鼓戲
常德花鼓戲,為湖南花鼓戲六大流派之一。流行於沅水、澧水流域以及湘北鄂南毗鄰地區如常德全區、湘西、懷化的部分城鎮,湖北南部的公安、石首、松滋、長陽、五峰、鶴峰等地。
4. 擂茶習俗
桃花源擂茶習俗是當地群眾日常飲食禮儀習俗。桃花源擂茶是一種生活用飲用食品,具有祛寒、保健、美容、延壽之功能,也是招待客人的必備佳品。
5.劉海砍樵
“劉海砍樵”這段愛情傳說在湖南可以說家喻戶曉,而隨著花鼓戲《劉海砍樵》的演繹和傳唱,也為全國不少觀眾所熟悉。但是,很少有人知道這個傳說的“正宗版本”以及傳說的發源地———常德。
隱藏有關味蕾的故事
常德三大特產:醬板鴨、常德米粉、北提麻辣肉
常德醬板鴨很香很辣,還有變態辣的味道,真的超過癮。味道很有湖南特色,香辣可口,骨香肉脆,很有嚼勁。
常德米粉,到常德一定要嘗一嘗歷史悠久的米粉。牛肉米粉,肉大湯濃,十分好吃!!其實也不止有牛肉米粉,只不過它是最經典的,不知道吃什麼口味,選它一定沒錯了。
北提麻辣肉,是豆製品。味道特別像小時候吃的麻辣零食的,一口下去,全是兒時的感覺!!!
鼎城年粑粑,常德市鼎城區民間製作的一種時令小吃,叫年粑粑。吃年粑粑尤其以洞庭湖區最盛,每年冬至過年,鼎城民眾便家家戶戶都做年粑粑。
津市包子是湖南省常德市津市的特色小吃。津市包子最出名的是國立湯包和望江樓煎包。
羅坪野櫻桃, 羅坪漫山遍野都是野櫻桃,長梯隘景區更是種植了兩千多株櫻桃,形成了一個頗具規模的櫻桃園。
櫻桃的含鐵量特別高,經常食用櫻桃能養顏駐容喲!
澧縣葡萄,又名澧州葡萄,湖南省澧縣特產,中國國家地理標誌產品。澧縣率先引種優質歐亞種葡萄並獲得成功,打破了歐亞種葡萄不能在南方栽培的理念,被譽為“南方的吐魯番”。
木子腐乳(又名湖南十八子腐乳)是湖南省常德市津市的特產。木子腐乳王是李氏祖傳食品中的瑰寶,產品被帶入美國、英國、日本、新加坡、法國、臺灣等國家和地區。2000年12月4日歐盟商業聯合會及世界AWB組織經過評選,專門授予”腐乳王“美稱,並榮獲”金盾獎。
如果你來常德遊玩,就一定要去桃花裡;如果你到了河街,就一定要求坐河船;如果你要帶手信,一定別忘了帶走常德的精髓......
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