在《Small Animal Clinical Nutrition》一書中列出了一些寵物主人及獸醫選擇自制貓糧的常見，來看看都有哪些：

• 把關食物原料，選用更加新鮮、有機和天然的食材；
• 避免各類商業寵物食品中的添加劑、汙染物及一些無法辨別的化學物質；
• 對商業食品中的各類“肉類副產品*”成分存在質疑；
• 希望通過調節適口性，保證挑食貓咪的能量攝入；
• 限制過敏源或者致敏物質；
• 為生病或患有絕症的貓咪提供更合適的食物；
• 希望通過食物多樣化來避免營養不良；
• 希望使用人類的營養指南（低脂、低膽固醇）來餵養貓咪

AAFCO肉成分定義

雖然以上大部分動機看似都十分“合情合理”，但也有少數並不完全科學。究竟怎樣才算一頓健康的貓飯呢？

食譜中有以下五種食物嗎？

從煮熟穀物中獲得的碳水化合物/纖維；動物性蛋白質；脂肪；礦物質（特別是鈣）；多種維生素和微量礦物質。

碳水化合物的來源是煮熟的穀物麼，其含量高於了肉類來源麼？

應選擇易消化的煮熟穀物（玉米、大米、小麥或大麥）作為貓咪食物中碳水化合物的來源。這些穀物所含碳水化合物基本相同，但蛋白質、纖維、脂肪含量存在差異，可根據需要進行適當替換。例如若需要較多蛋白質，可用大豆代替玉米；當需要較多纖維時，可選擇豌豆進行替代。

常見穀物蔬菜營養成分

主要蛋白質來源的種類和數量

以動物性蛋白代替植物性蛋白可以提高自制貓糧整體的蛋白質品質，因它們不僅更易吸收，且富含貓咪所需必須氨基酸。在自制貓糧中，動物性蛋白質的比例應至少達到35%~50%。事實上，由於不同動物（魚肉、牛肉、肌肉、羊肉等）其實具有非常相似的蛋白質和氨基酸含量，因而“偏食”某些肉類並不會對健康造成太大影響。

肉類相似蛋白質/能量對比

主要蛋白質來源是瘦肉還是肥肉？

“精瘦肉、五花肉、純肥肉”所含的脂肪比例各不相同，在製作貓糧時亦需考慮在內。貓糧配方中應保證5%的脂肪含量，以提供足夠的卡路里和必需脂肪酸。

動物性蛋白比較

其他礦物質和鈣類

鈣缺乏是大部分自制貓糧新手常見的問題，且部分主人會錯誤地認為可以通過添加乾酪、奶酪和牛奶來補充足夠的鈣。當貓糧配方中蛋白質組分小於碳水化合物組分時，就應及時補充鈣和磷了。蒸制骨粉、磷酸氫鈣和某些專有礦物質補充劑（內含27%鈣、16%磷及微量元素）等，都是補充鈣類的正確選擇。

提供維生素和其他營養物質

貓咪每日所需維生素及其他營養物質種類及含量，可以參考美國飼料控制委員會（Association of American Feed Control Officials，AAFCO）提供數據。一般情況下，以動物性蛋白作為貓糧時，大部分的營養可得到滿足，僅需注意個別（如牛磺酸）補充。

AAFCO貓糧營養資料（2017 a)

在制定自制食譜時，必須保證碳水化合物、蛋白質、脂肪和纖維的比例。下表列出澱粉、肉、脂肪和纖維成分的相對營養價值。日常自制貓糧時，在保證新、舊成分相對營養價值平衡的前提下，食譜中的原料可進行適當替換。可以通過美國農業部國家營養數據庫、一些營養軟件或者手動查算，來制定合理的成分替換方案。需要注意每種原料均不僅僅只提供一種營養物質（例如大米提供碳水化合物和一些蛋白質）。

配料替代清單

自制食譜TIPS

• 製作自制貓糧前務必充分學習相關知識，新手建議謹遵科學的食譜指導；
• 選擇替換食材時，應注意有效營養成分的量的掌握。
• 一些人類可食的食材對於貓咪來說並不易消化，甚至可能引發中毒，因此需要甄別。
• 自制食物無防腐劑和抗氧化劑，因此需要注意保鮮措施，防止變質。
• 加熱烹飪可殺死生肉和雞蛋中的致病細菌，也能提高澱粉的消化率，因此是十分必要的。但另一方面，由於烹飪可能會破壞一些營養因子，例如維生素等會因加熱流失，因此應注意微量元素的補充。維生素礦物質補充劑應與食物分開服用，以確保食用了適當的劑量。
• 溼潤食物（含水量70%）更加適口且易於吸收。

由於自制食物的營養成分變化較大，建議貓咪每年至少進行兩次營養檢查，這其中包括貓咪體重、身體狀況、活動水平的評估，實驗室檢查（白蛋白水平、紅細胞數量、血紅蛋白濃度等），便檢以及皮膚、毛髮和眼科（晶狀體、視網膜）等敏感部位的檢查。

《Small animal clinical nutrition V》中部分配方列舉

注：上表中數據為AAFCO給出標準，旨在對其最高水平進行限定，並規定了寵物食品的最低營養水平。即：可允許的最低標準。

研究表明，貓主子屬純肉食動物，純肉食配餐可能為其最佳的攝食方案。

應根據收容所、貓舍、家養等情況，酌情調整。

參考文獻

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