臨高，我的家鄉
藏在海南西北部的一個小縣
臨高東鄰澄邁縣，西南與儋州市接壤
北瀕瓊州海峽
有“中國民間藝術之鄉”、“中國太極拳之鄉”
和“中華詩詞之鄉”等美譽
有臨城、波蓮、東英、新盈、調樓
博厚、皇桐、多文、加來、和舍、南寶等11個鎮
縣中心在臨城鎮
（臨城鎮街景）
朋友時常問我
臨高什麼怎樣
有什麼好吃好玩的推薦嗎？
（臨城鎮航拍）
面對這樣的問題
我通常都會愣一會兒
好像也沒有什麼好吃好玩的
烤乳豬？韭菜餅？臨高角？木偶戲？
文瀾文化公園？高山嶺？百仞灘？還有？
……
怎麼說呢？如果有100分的話
對不起，臨高
我只能給你
82分！
為什麼？看完你就知道了
82分的美景
臨高角
雖然沙子沒有特別白，水也沒有很藍
但在縣城上過學的人啊
誰的記憶中
少得了騎車去臨高角看海的青春呢
臨高角邊上的解放公園
為紀念解放海南渡海登陸戰修建的
去臨高角玩更是不可錯過
雖然每次都偷偷從後門翻牆進公園
但對著豐碑，對著燈塔
都滿懷崇敬
燈塔是始建於公元1893年，法國人建的
至今已經有上百年曆史了
時光流逝，它依舊屹立不倒
居仁瀑布
（圖片 by 海南小二）
居仁瀑布在皇桐鎮
雖然沒有飛流直下三千尺的壯觀
也足以讓沒有見過瀑布的人漲見識了
未見其景已聞其聲
飛瀑落處，煙霧繚繞
像一層層輕紗，鎖在崖邊，美哉美哉
（瀑布枯水期，豐水期瀑布會更大）
周圍怪石林立，形狀各異
後面樹木茂密，屹立在怪石上
勾勒出一派美麗的景象
現在就是開發不夠好
人一多，路就泥濘了
（瀑布豐水期）
百仞灘
百仞灘距臨高縣城東北約四公里
地處文瀾江下游，古為臨高八景之一
灘內奇巖亂石，遠望像人頭聚簇
在明朝，就被讚譽為“百人頭灘”
“浪拂千花圓似玉，瀑流群壑吼如雷”
“疑是天河此瀉奔，九天落處見雲根”
“白仞灘頭一駐鞭，層巖飛瀑萬雷喧”
這是歷代文人筆下的百仞灘
時光滄桑，盛景難復
但它仍是臨高美景榜中不可或缺的
（圖片 by 李幸璜）
文瀾文化公園
文瀾文化公園目前完成了一期工程
就是那條長1.7公里長擁有87座牌坊群的牌坊街
87座牌坊以不同的形狀展現臨高歷史
並鐫刻著中華民族上下5000年的經典楹聯
（圖片 by 天空視界）
雖然被不少媒體吐過槽
但作為全亞洲規模最大的牌坊群
雕樑畫棟，各種書法，牌坊成片
也是挺壯觀的，也給了我們很多自信
“看，這是我們家的文化公園！”
（圖片 by 天空視界）
皇桐鎮金波村荷花基地
（圖片 by 廖大聰）
雖然是季節性景觀，但不得不承認
臨高人的夏天還是被這一大片荷花驚豔了
（圖片 by 廖大聰）
這裡是臨高
“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅”的美景
真是令人沉醉其間不捨離開
82分的美食
烤乳豬
（圖片 by 多文嶺下）
全海南都羨慕臨高人的吃文化
要知道，臨高人的早晨
是被一盤烤乳豬喚醒的~
縣城內很多老街的早餐店
都以吃烤乳豬、蒸乳豬出名
去慢了還沒有得吃哦！
（圖片 by 多文嶺下）
一層金黃的皮
一層恰到好處的油脂
細膩緊實的肉質，香氣噴發
蘸一點酸甜醬，美味至極
烤乳豬也是臨高人民
結婚、入宅、升學宴等喜慶之事
必不可少的大硬菜
更是很多遊子外出他鄉最牽掛的味道
（圖片 by 飛特Freeter）
韭菜餅和煎堆
韭菜餅不像烤乳豬那樣隆重飄香
但卻是深深植根於臨高人民心中的美味
（圖片 by 多文嶺下）
韭菜餅遍佈臨高各個鄉鎮街頭
製作簡單，支起棚子和火爐
一勺麵漿+切好的韭菜+碎肉或者小蝦
放到油鍋裡炸幾分鐘就可以出爐了
（圖片 by 多文嶺下）
在臨高，和一波朋友
圍在小攤邊吃bua luang（韭菜餅臨高話發音）
是一件特開心的事！
一不小心牙齒縫就夾上了韭菜
真是尷尬哈哈哈
煎堆，甜甜糯糯的
表皮被炸得金黃，裡面是花生、椰絲等糖餡
煎堆是和韭菜餅是分不開的哥倆
一個小攤有韭菜餅必有煎堆
土窯海鮮
新盈鎮、調樓鎮、東英鎮
馬嫋鎮等以漁業發展為主
各種海鮮應有盡有
蒸、炸、煮、燜什麼吃法都有
（圖片 by 周海笑）
但土窯是新盈那邊比較創新的吃法
把海鮮包好放到燒過火的爐子裡燜
保留海鮮的原味，又帶一點烤出來的焦香
多文空心菜
多文空心菜一直久負盛名
早在明清時期，多文空心菜已經是宮廷貢品
1972年，美國總統尼克松訪華
還特地從多文空運空心菜去接待
但是吧
平時要是特地去找“多文空心菜”倒不容易
反倒不經意在飯店吃飯就能吃到
很佛系很隨緣的一道菜
臨高粉
（圖片 by 多文嶺下）
海南粉的一個地域分支
佐料都差不多，酸菜、肉乾、小蝦米、花生等
但口味以酸鹹為主，醃粉的汁兒比較爽口
是臨高人早餐不能離開的一碗粉
（圖片 by 多文嶺下）
白饃、鹼水饃、紅糖年糕、薏粑
這幾種饃基本是在市場攤子上放在一起賣的
鹹甜軟糯，都是不一樣的口感
（白饃 圖片 by 流雲飛雁）
白饃是用多層米漿蒸制的
最上層撒著蔥花、蒜末、小蝦米、蘿蔔乾
挖出一碗，再澆上鹹的醬料，實惠又好吃
上初中時候，每到自習課
班裡都要派一位同學到校門的小攤買上好幾碗
然後一起吃，相當熱鬧
（鹼水饃）
鹼水饃是原味的，糯糯的
有一種草木的清香
吃的時候要澆上適量的糖汁兒來提味
（紅糖年糕）
咋一看像放大版的椰子糖，口感甜糯
事實上，切片拿來煎最好吃
焦香，軟糯，咬一口到嘴裡
牙齒和糯米相互糾纏
有一種意猶未盡的感覺
（薏粑）
薏粑分為鹹味和甜味
鹹味的餡兒大部分是韭菜豬肉
甜味的餡兒是椰絲、花生、冬瓜薏等
薏粑是媽媽們為家人買早餐的最愛選擇之一
豬血腸
豬血腸是把新鮮豬血添加生薑等調料
灌入洗乾淨的豬大腸中，慢火煮熟
有解毒清腸、補充維生素等作用
不過現在賣豬血腸的不多了
臨高車站、綠健花園
江南市場、西門市場
購物公園、奶茶一條街
都是臨高人最熟悉的地方
哪一個有小吃的地方
你沒有打過卡？
82分的歷史和教育
木偶戲、哩哩美漁歌
木偶戲、哩哩美漁歌
是臨高的兩大非物質文化遺產
但哩哩美漁歌流行於新盈等沿海一帶的鄉鎮
（木偶戲）
大部分臨高人的童年
應該都有看木偶戲的記憶
雖然小時候大都是奔著吃bua luang去看戲的
但這種純真的童年吶真是人生寶貴的財富
（哩哩美漁歌）
"哩哩美"漁歌發源於臨高縣新盈鎮漁村
多是漁翁漁婦偶感於大海景色、世風民俗
情有所感，欲有所述
由於曲調優美動聽
漸漸地也流傳到其他鄉鎮去了
基本哪個臨高人都懂哼一兩句
高山嶺神廟、文廟
雖然這兩座廟沒有很大的建築格局
但城裡城外相互呼應著
為臨高瞬間增加了不少歷史人文氣息
（臨城鎮外的高山嶺神廟）
高山嶺，古稱毗耶山
岩石多姿，林木蒼翠
嶺上還有漢代時印度的婆羅門教毗耶大師
來此刻立的"毗耶梵文石碑"
以及公元1314年修建的高山神廟等古蹟
不少人還遠到神廟來求籤燒香
（臨城鎮內的孔廟）
孔廟位於城內的文瀾江畔
於北宋慶曆年間，奉詔始建
至今已有900多年曆史
是臨高崇尚儒學、尊敬先賢的見證和文化根植
西南大學臨高實驗中學
（圖片 by 阮琛）
2016年臨高縣政府和西南大學的合作創辦的
可以算得上全縣最氣派的中學了
和臨高中學、二中形成三足鼎立的局面
提升了很多學風氣質
抱歉，臨高，我只能給你82分
因為剩下的18分，我們化為3個666，寄給未來！
高鐵站建起來了！
文化藝術中心建起來了！
公園美了，購物廣場多起來了！
道路修起來了，城市也乾淨整潔了！
I ♥ 臨高
對於任何城市來說
在發展過程中總很多不完美的地方
臨高也不例外
我們還不是最好，但未來會越來越好
臨高人骨子裡對臨高的愛
浸透在我們的生活中
共同建設美好臨高
我的城啊，期待你變得更美好！
未來666！
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