品茶之趣，不僅注重茶葉的色、香、味、韻等，還注重品茶人的心態。喝茶，喝的是一種淨化，喝的是一種心境，需要平心，需要禪定，需要清淨……茶不僅溫潤我們的五臟六腑，更能濾去浮躁，沉澱人生。
“我們的力量並非在於武器、金錢或者武力，而在於心靈的平靜。”
在浮躁塵世，我們需要尋求一種力量，一種可以約束雜亂思想，讓心靈重歸安定的力量。這種力量，就叫做平靜。
我們可以讓自己完完全全地休息10分鐘，在這段時間裡，放空腦袋，心平氣和地衝泡一壺好茶，讓自己完全沉浸在香醇清爽的茶香裡，安靜地享受這段時光，讓思緒隨意地在頭腦中游動，你會發現，茶香能起到安撫神經的作用，它能讓你覺得精神多了，頭腦也跟著清醒，心情也慢慢轉為平靜。
時間浮躁，人心浮躁，若要平心，唯有香茗。當你煩躁時，不妨喝一杯茶，聆聽心底最原始的聲音；當你憤怒時，不妨喝一杯茶，它會讓你躁動的心情慢慢歸於平靜；當你悲傷時，不妨喝一杯茶，你會發現生命中還有那麼多美好的事。靜靜地品茶，你的世界才會多一處平和的角落。
禪茶是一種境界，也是一次心與茶的相通。禪茶一味，在品“苦”味的同時，品味煩苦人生，參破“苦”諦；在“品”靜味的同時，品味遇事靜坐靜慮，保持平淡心態；在品“凡”味的同時，品味從平凡小事中感悟大道。
禪定是一種調心方法，它的目的就是淨化心靈，提升大智慧。以這種心態去品茶，我們可以在茶香餘韻中體會人世間存在的諸多智慧，洞悉世事萬物的實像，從而達到一種超脫。
長期生活在紛繁都市的人們，整日與鋼筋水泥打交道，在灰塵喧囂中行走，心也隨之疲憊。我們很難在城市中尋找到一處清靜角落，憂愁煩悶也自然隨之而來。
茶具有清新、雅逸的天然特性。它可以陶冶我們的情操、去除我們的雜念、修煉我們的身心。我們在品茗中追求高雅享受的同時，也除卻了內心的繁冗。
我們每個人都生活在功利的世界裡，人人都在為生存而奔波忙碌。因而，我們常常忽視了那些生活中原本十分美好的東西，甚至一次次與快樂和幸福擦肩而過。
人們渴望清淨、安寧的心情，渴望不被塵世所困擾的煩擾，同樣也期盼遠離喧囂，追求嚮往的東西。於是，茶成為了我們最忠實的朋友。
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喝茶，是對身體的淨化，對生命的尊重，對生活的儀式。保持一份平心，讓喝茶清淨我們的生活，留下光陰給我們的思緒。
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