每次做飯看到鍋底那厚厚的油汙黑垢，想必是最讓大家煩心的了吧！其實，在廚房裡不論是鐵鍋還是不鏽鋼鍋，使用久了，因為燃燒的緣故，底部都會發黃髮黑，如不及時清洗，最後還會形一層又厚又硬的黑垢，這時在想把它徹底清洗乾淨，如不借助一些小工具小妙招的話，那將是相當的困難啊！
對於清理鍋底的黑垢，我們大家最常用也是最普遍的方法都是鋼絲球加洗潔精，因為底部黑垢的成分中有一部分都是油汙，所以需要加上洗潔精去汙。鋼絲球在日常生活中屬於摩擦力比較強的工具了，平時洗刷的過程中很多地方都會用到它。
這個方法對於鍋底外部的黑垢清理也是有一定效果的，就是有點費勁和傷手，相信大家也都體驗過，可以說是事倍功半，付出的勞動和收到的效果不成正比。還有一點大家一定要注意，對於鍋底內部的糊鍋黑漬，切記不要用鋼絲球去刷。
因為那樣不僅給鍋的表面留下難看的劃痕，特別是對於帶有防粘塗層的鍋更是很容易被毀壞，用它去除鍋底內部的發焦黑漬絕對是弊大於利！因此，建議大家平時多使用百潔布或金剛砂來刷洗。
那麼說來說去，究竟什麼方法可以讓我們輕鬆也快速的去除鍋底內外的黑漬和黑垢呢？
1.對於鍋底內部黑漬——白醋
用白醋去除鍋底內部燒糊燒焦黑漬，這個小方法曾經上過央視財經【是真的嗎】節目，方法的效果得到了明確的證實。首先，將一小碗白醋倒入燒糊的鍋中，覆蓋住鍋底燒糊的黑漬即可。然後，將鍋中的白醋燒開，燒開後可加少許冷水讓鍋冷卻。
然後用百潔布進行擦拭，你會發現經過白醋浸泡過的黑漬，很輕鬆幾乎沒費力氣的就被刷洗下來了，而且刷過的地方光亮如新。這是因為白醋中含有醋酸，它能與黑漬中不溶於水的鈣、鎂鹽和鹼反應，生成可溶於水的醋酸鹽，從而達到去除燒焦黑漬的作用。
2.對於鍋底外部的厚厚黑垢——專業鍋底黑清潔膏
對於鍋底外部這層厚厚的頑固性黑垢，還是建議大家花上一丟丟的小錢，購買一些專業的清潔膏，專業鍋底黑清潔膏，廚房去汙除繡除鍋底黑的神器。大家都知道鍋底黑垢太厚了，不僅影響美觀還不衛生，最主要的是，使用時還不易導熱，浪費燃氣。
因此，建議聰明的我們平時可在家常備一些專業的鍋底黑清潔膏，其所含成分能夠迅速滲透溶解並軟化黑垢，從而可以很輕鬆的就把鍋底那層厚厚的黑垢油汙去掉。隨時隨地讓我們刷鍋無憂！
同時對於不鏽鋼鍋外部四周發焦發黃的汙漬也一樣，也有專門的不鏽鋼清潔膏，專業的不鏽鋼清潔膏簡直就是不鏽鋼鍋發黑發黃的剋星，一塗一擦即可光亮如新。超輕鬆超簡單那超快捷，有了它，你會發現刷鍋也是一種樂趣。
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