不同地區的飲食都是不完全一樣的，尤其是南方與北方，差異則更是巨大，很多的北方美食，在南方根本是看都看不著的，例如我們今天所說的這玩意，它就是獨屬於北方的一款美食，在幾十年以前，這東西那可是相當的流行，但是現在則是比較少見了，甚至都快要消失了，因為會做的人已經是越來越少，下面就帶著大家一起來看看。
這玩意的製作者是一位老爺爺，今年已經是八十歲高齡了，這東西的名字叫做海寶，味道那是相當不錯的，最經典的製作就是拌大白菜，幾十年前物產資源不太豐富，很多人都是拿著這東西當菜吃的，在當時的社會環境下，真的是像吃肉一樣香。
海寶其實是醋裡面出來的東西，陳醋放久了之後，罈子裡面就會出現這玩意，剛開始很多人都以為是醋損壞了，然後全都將它給丟棄，但是後來有人嘗試著品嚐了一些，意外的發現這東西味道竟然出奇的好，吃起來酸酸甜甜的，而且還可以下鍋做菜，吃的人也就越來越多了，人們還給它取名為"醋蛾"。
老爺爺就是專門做這東西的，他和我說，這玩意其實產量並不高，想要做好也很難，像我們看到的這種，得等上好幾年才能出現，老爺爺之前任性地買了好幾罈子陳醋，結果都沒做好，直到這一次才有了一點收貨。
另外老爺爺好說，想要做出真正優質美味的醋蛾，一定是需要使用老陳醋的，而且還要加點野果與蜂蜜，很多人喜歡用白砂糖做替代，其實口味相差比較大，你們是否有吃過這東西呢？吃過的話又是否足夠正宗呢？
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