雨，是從下午就開始下的，不緊不慢下到後半夜還沒有停下來的意思。伴著淅淅瀝瀝的雨聲，看到頭條號一組地皮菜的圖片，配文介紹說，夏天下過雨以後才能在草地裡撿到。這短短几個字，居然讓我冒出明天一早到古城牆采地皮菜的念頭。
小時候，我和玩伴雨後經常到我們河北趙縣的古城牆上採這種地皮菜，古城牆是我兒時心目中的寶山。趙州城是一座不規則的長方形，缺西北一角，狀若童靴。黃土構築，由於年代久遠，城牆外表生有一層青銅色的青苔，遠遠望去，宛若銅牆鐵壁。
小時候，這座城池還基本完好，城牆是我們小夥伴經常光顧的地方，興致來了，還會用腳步將古城牆丈量一圈。最有趣的是在城牆上採藥材。春天，城牆上長滿綠綠的茵陳，茵陳是一味中草藥。我們把採來的茵陳曬乾之後賣到藥材收購站，儘管賣不出多少錢，但畢竟是自己勞動所得，用這些錢買幾個5分錢一個白素本、2分錢一塊的橡皮或鉛筆什麼的，足能令我們歡喜幾日。
秋天的城牆，更是我們收穫的季節，一棵挨一棵的酸棗樹，結滿紅瑪瑙一樣的酸棗，我們摘呀摘，總能將身上的口袋統統裝滿。除了酸棗，當然，城牆上還有許多帶給我們諸多歡樂的野生植物，諸如結的果實像綠豆莢的一種東西我們叫它米布袋，剝開皮殼就能吃到甜滋滋的米粒了，還有一種小雞草，它的果實極像毛茸茸的小雞仔。酸溜溜、婆婆丁、野生枸杞、生地花等花花草草讓我們單調簡單的童年時光變得充實又快樂。
雨後的古城牆更是別有一番韻味，空氣裡散發著泥土的清香，我和小夥伴踏著沒膝的野草，爬到城牆上采地皮菜，大包小包裝滿後，回家洗淨加工便是一餐美味佳餚了。
地皮菜在我們當地叫“羊鼻涕”也叫“地曲連”， 狀似泡軟的黑木耳。是真菌和藻類的結合體，生存範圍很廣，一般生長在陰暗潮溼的地方。地皮菜富含蛋白質、多種維生素和磷、鋅、鈣等礦物質。
《本草綱目》說它氣味甘、寒、無毒，明目益氣，現代醫學研究，地皮菜味甘性寒，清熱涼血，並輔助降壓之功效。
地皮菜的吃法很多，我們當地最常見的吃法是和雞蛋一起炒，還有就是包地皮菜、韭菜、雞蛋包子。涼拌地耳最簡單，將地耳洗淨，沸水焯後瀝乾水加入精鹽、醬油、蔥花淋上香油拌勻。具有清熱明目的功效，適用於目赤紅腫、夜盲、久痢等病症。地皮菜還適於做湯，別有風味。
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