紫蘇葉可燉魚、可治感冒，紫蘇梗可止打嗝。
小時候，家裡燒魚，會在放一些在裡面，祛除魚腥味。當時卻不知道它叫紫蘇。現在家裡已經沒有了紫蘇，學了中藥才知道，原來是因為紫蘇氣味芳香，可解魚蟹毒。
來源產地
《中藥大辭典》
為唇形科植物皺紫蘇、尖紫蘇等的葉。在9月上旬（白露前後）枝葉茂盛花序剛長出時採收，置通風處陰乾，然後將葉子採下。
主產於江蘇、湖北、廣東、廣西、河南、河北、山東、山西、浙江、四川等地。
性味功效
《雷公炮製藥性解》李中梓
味甘、辛，性溫，無毒，入肺、脾二經。葉能發汗散表，溫胃和中，除頭痛、肢節痛，雙面紫者佳。不敢用麻黃者，以此代之。
辛走肺，甘走脾。
現代運用
嬰幼兒外感初期，流涕。無發熱。可予蘇葉100克，煮水，給患兒沐浴。一日兩次。效極佳，患兒依從性也很強，屢試不爽。
風寒感冒初期，可加紫蘇葉3-5克泡茶飲下。但不宜在空腹情況下服用。
紫蘇梗
為唇形科植物皺紫蘇、尖紫蘇等的梗
性味功效
《雷公炮製藥性解》李中梓
梗能順氣、安胎。
《本草經解》
歸肝、肺經
其（梗）本乎地者親下，下氣尤速。
《飲片新參》王一仁
紫蘇梗
形色：色白，中有小長式軟圈。
性味：香平。
功能：理氣開鬱，寬中和胃。
分量：八分至一錢半。
用法：生用。
禁忌：氣虛者忌用。
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