2018年，面對中國消費持續升級，行業正在經歷轉型陣痛，花椒學院特別邀請到數十位餐飲大咖，及上千位優質餐飲人云集中國哈爾濱國際會展中心，一同為東北餐飲發聲，一同探索餐飲贏利新戰場。作為東北本土商業管理領域內的知名企業——索維，自成立以來便一直專注從事計算機技術在餐飲管理領域的應用，自然是接受邀請出席了此次大會。
2018花椒大會
經過二十多年的開拓發展，索維在業內取得良好成績，並形成了企業內部的技術梯隊，有力的保障了行業客戶的持久服務和群體服務的要求。同時，秉承“為客戶提供專業便利、及時、優質的服務”的企業理念，此次索維仍攜手合作夥伴——刻度嘟嘟，持續為東北餐企解決轉型發展的核心痛點，即營運體系落地難的問題。
的確，每家企業都有自己的營運體系，但在企業發展過程中，依然會遇到以下四個方面的困惑或問題：
1、如何構建管理幹部核心指揮體系
2、如何構建人才孵化體系
3、如何構建企業內部商學院
4、如何構建督導檢查體系
刻度嘟嘟就是這樣一款只服務餐飲業，專心為餐飲業打造的營運工具。經過十數年來的研究與實踐，刻度嘟嘟發現，營運平臺的運作規律：既要有“以餐企內訓體系落地為主軸”的餐飲企業營運體系的核心理念，又要有“餐企企業的核心指揮體系、資源統籌體系”的構建，還要有“餐飲企業良好的生態管理環境（即營運體系構建的表皮）”的建設；三維一體，層層遞進，環環相扣，缺一不可。
就以刻度嘟嘟如何實現餐企督導檢查體系為例。眾所周知，餐飲企業在督導體系落地環節的三大病症：“散”無法宏觀掌握檢查中的各種問題？或出現問題後，上下左右無法及時知曉，從而難以形成合力，解決問題？“漏”無法對檢查人的檢查進行跟蹤？“缺”階段性總結無法聚焦，無法合理規劃下一步整改方向？凡此種種，最後造成使用過程各種疏漏無法根治，制度措施難以落地。
刻度嘟嘟至少能從12個方面為餐企帶來改變：
一、通過“品牌聚焦”，可以準確聚焦彙總出每個品牌在營運檢查中的問題及綜合扣分率，以及每個品牌管轄的各個門店的扣分率。
二、通過“區域聚焦”，可以聚焦彙總出每個區域在營運檢查中的問題及綜合扣分率，如果當前某個區域表現不能讓您滿意，您還可以看到這個區域下轄的各個門店的扣分率。
三、通過“門店聚焦”，聚焦彙總出每個門店的綜合扣分率，失分檢查項總數，以及每一項的失分具體情況（如檢查日期、檢查人及責任人等），做到事出有因，盤根查底。同時，對於企業現階段重點關注的問題檢查項，可以做到重點項與非重點項分類跟蹤，重點問題重點出擊，大幅提高抓重點問題的效率。
四、通過“人員聚焦”，可按每個責任人的綜合扣分項進行排序分類，並可追蹤到每個責任人的失分項目及每一項的失分情況。
五、通過“不合格項目聚焦”，可以將企業所有不合格的檢查項自動過濾，便於瞭解情況，督促整改。
六、支持“任意設置起始時間篩選巡檢結果”，方便企業做階段性總結。
七、可根據您企業的要求，設置成固定型和臨時抽查型的巡檢標準。
八、在刻度嘟嘟巡檢體系中，企業的上一次巡檢中不合格項自動變成待整改項，如下一次此項檢查合格，則表示整改完畢，可幫助企業第一時間從根源發現並解決問題，杜絕問題的遺留和堆積。
九、通過“公式欄”，所有檢查情況可實現門店共享；門店榜樣可以起到引導作用，做的不好的門店可以起到警示作用。
十、可支持多場景應用，甚至離線巡檢，有網沒網一樣做檢查。
十一、支持帶水印拍照、塗鴉、語音、文本等細節功能，既操作便捷又可防止弄虛作假。
十二、支持兩種檢查結果的評判。一種是合格與不合格型：這種評判方式比較直接和嚴格，不帶主觀色彩。另外一種是分值判定型：即給檢查項設置分數，例如此檢查項5分，可以根據檢查情況，給1分、2分或其它分值，實現一種量化式的評判。
目前，已有3000家餐企正在使用刻度嘟嘟，相信二者只要始終堅持著持續為行業提供切實解決方案的精神，定能在東北三省書寫更為輝煌的篇章，服務更多餐飲企業。
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