银苍玉洱赋予了大理的风花雪月，美景如斯。而美食，在大理同样是不能、也不愿错过的话题，山珍海味的珍稀，家常小菜的暖意，所有这些舌尖味蕾上的感动，拼凑出大理的美食故事，让人心动不已。
大理古城千百年的历史时光，雕琢出一种清秀婉约的气质，柔和中透出暖暖的人情味，而若说人情味最浓的美食，莫过于火锅来得浓重。
人民路延伸到洱海门，汹涌的人潮已经褪去，余下的，是百年老宅的沉静意蕴，董家小厨生态野生菌火锅，就这样顶着和暖的春日阳光闯入视线，玻璃窗后飘出清新而浓郁的香气，显得格外诱人。
不同于红油热辣，清汤寡淡，董家小厨的汤底里，藏着醇香的秘密，精选自南涧无量山的放养土鸡，配上陈年火腿，熬出浓香澄澈的高汤，沸腾的水汽中弥漫着让人垂涎的香气，让人对于美味的期待愈发浓烈。
宛如自然宝库的绵绵苍山，赋予了大理对于野生菌的极高品味，松茸菌、羊肚菌、牛肝菌、鸡枞菌，林林总总难以计数，这些来自山林的珍贵馈赠，在董家小厨演变成汤锅旁一盘盘清香扑鼻的食材，肥嫩的菌子经过改刀、烹煮，变成令人垂涎欲滴的诱惑，只有尝过原滋原味的菌子火锅，才算是真正享受过极致的美味之旅。
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珍贵菌种，山茅野菜，鲜嫩肉食，所有的这些荟萃于一锅，是一种近乎于罪恶的食味享受。让人不由得感叹：火锅，在大理可以是这样吃的！
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