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2018年6月第三週
九江市生活必需品生活市場監測分析
據商務部生活必需品市場監測系統顯示，本週我市生活必需品供應充足。11大類必需品價格，與上週相比9漲2跌。糧食、奶製品、桶裝食用油、蛋類、食糖、水果、禽類、肉類、食鹽9類價格上漲；水產品、蔬菜2類價格下跌。重點監測的58種生活必需品，28種商品價格上漲，佔44.28%；24種商品價格下跌，佔41.38%；6種商品價格持平，佔10.34%。具體表現如下：
糧、油價格雙雙上漲。糧食零售價格綜合指數為7.11，較上週上漲7.73%，其中：大米均價為6.7元/公斤，價格較上週上漲12.04%；麵粉均價為7.52元/公斤，價格較上週上漲4.16%。桶裝食用油零售價格綜合指數為15,21，較上週上漲3.75%。其中：豆油、花生油價格較上週分別上漲13.32%、12.95%。臨近糧食消費淡季，加之部分制粉企業調價促銷，預計後期糧食價格以震盪趨弱走勢為主。
肉類價格總體上漲。精瘦肉零售價為33.01元/公斤，價格較上週上漲3.51%；五花肉零售價為26.94元/公斤，價格較上週上漲3.18%；牛腿肉零售價為69.9元/公斤，價格較上週上漲14.85%。生豬供應階段性減少，預計近期肉類價格繼續震盪上行。
雞蛋價格小幅回升。 雞蛋零售均價為14.47元/公斤，價格較上週上漲1.12%。臨近端午，雞蛋終端需求小幅提振，預計短期內蛋價穩中有漲。
蔬菜農貿市場價格略有下跌。本週我市蔬菜農貿市場價格綜合指數為7.99，價格較上週下跌2.2%。監測的30個蔬菜品種，呈7升18降5平走勢，其中：大白菜、豆芽、洋蔥價格較上週分別上漲3.82%、0.89%、3.09%；芹菜、圓白菜、生菜價格較上週分別下跌3.93%、13.92%、4.63%；油菜、菠菜、西葫蘆、韭菜、大蔥價格與上週持平。近期我市周邊城區部分設施蔬菜陸續拔園歇棚，短期內個別品種上市量將減少；加之未來幾日全國大部地區高溫多雨天氣持續，預計後期蔬菜價格將企穩回升。
水產品批發價格下跌。本週水產品批發價格綜合指數為20.72，較上週下跌4.8%。其中：鰱魚、草魚、鯽魚價格較上週分別下跌7.41%、0.99%、1.67%；鯉魚價格較上週上漲3.03%。
水果批發價格小幅上漲。本週水果批發價格綜合指數為4.45，較上週上漲2.3%。其中：蘋果、香蕉、梨批發價格較上週分別上漲3.17%、2.27%、4.76%；柑橘價格較上週下跌4%。受夏季暴雨等極端天氣影響，水果儲運成本上升，預計近期水果整體價格小幅波動上升。
食糖、食鹽價格雙雙上漲。本週食糖零售均價為14.67元/公斤，價格較上週上漲12.33%；食鹽零售均價為5.26元/公斤，價格較上週上漲0.57%。受端午節假日影響，食糖、食鹽需求增加，預計後期價格將小幅回落。
奶製品零售價格持續上漲。本週奶製品零售價格綜合指數為125.37，周環比上漲17.63%。其中：國外品牌嬰幼兒奶粉、滅菌奶、國產品牌嬰幼兒奶粉、中老年奶粉、酸奶價格較上週分別上漲35.31%、12.28%、7.71%、4.1%、14.99%。夏季奶製品需求旺盛，隨著奶製品供應增加，預計後期價格漲勢將逐步放緩。
2018年6月第三週九江市生活必需品市場價格監測數據
<table><tbody>商品
單位
本週價格
上週價格
環比(%)
糧食(零售)
7.11
6.6
7.73
大米
元/公斤
6.7
5.98
12.04
麵粉
元/公斤
7.52
7.22
4.16
桶裝食用油(零售)
15.21
14.66
3.75
豆油
元/升
13.1
11.56
13.32
花生油
元/升
22.67
20.07
12.95
菜籽油
元/升
12.86
14.06
-8.53
調和油
元/升
12.19
12.96
-5.94
肉類(零售)
43.28
39.62
9.24
豬肉
元/公斤
精瘦肉
元/公斤
33.01
31.89
3.51
五花肉
元/公斤
26.94
26.11
3.18
牛肉
元/公斤
牛腿肉
元/公斤
69.9
60.86
14.85
禽類(零售)
17.79
16.13
10.29
白條雞
元/公斤
18.46
16.62
11.07
白條鴨
元/公斤
17.12
15.63
9.53
蛋類(零售)
14.47
14.31
1.12
雞蛋
元/公斤
14.47
14.31
1.12
奶製品(零售)
125.37
106.58
17.63
牛奶
元/升
滅菌奶(常溫奶)
元/升
13.53
12.05
12.28
酸奶
元/公斤
21.78
18.94
14.99
嬰幼兒奶粉
元/公斤
國外品牌嬰幼兒奶粉
元/公斤
270.46
199.88
35.31
國產品牌嬰幼兒奶粉
元/公斤
199.71
185.42
7.71
中老年奶粉
元/公斤
121.38
116.6
4.1
食鹽(零售)
5.26
5.23
0.57
食鹽
元/公斤
5.26
5.23
0.57
食糖(零售)
14.67
13.06
12.33
食糖
元/公斤
14.67
13.06
12.33
水產品(批發)
20.72
20.82
-4.8
鯉魚
元/公斤
6.8
6.6
3.03
鰱魚
元/公斤
5
5.4
-7.41
草魚
元/公斤
10
10.1
-0.99
鯽魚
元/公斤
11.8
12
-1.67
蝦
元/公斤
70
70
0
水果(批發)
4.45
4.35
2.3
蘋果
元/公斤
6.5
6.3
3.17
香蕉
元/公斤
4.5
4.4
2.27
柑橘
元/公斤
2.4
2.5
-4
梨
元/公斤
4.4
4.2
4.76
蔬菜(農貿)
7.99
8.17
-2.2
葉菜類
元/公斤
油菜
元/公斤
6
6
0
芹菜
元/公斤
8.07
8.4
-3.93
生菜
元/公斤
7.63
8
-4.63
大白菜
元/公斤
5.43
5.23
3.82
菠菜
元/公斤
9
9
0
甘藍類
元/公斤
圓白菜
元/公斤
3.4
3.95
-13.92
西蘭花
元/公斤
13.7
14.73
-6.99
菜花
元/公斤
12.3
12.7
-3.15
根莖類
元/公斤
白蘿蔔
元/公斤
4.77
4.8
-0.63
土豆
元/公斤
6.6
6.77
-2.51
生薑
元/公斤
11.8
11.9
-0.84
胡蘿蔔
元/公斤
6.87
6.93
-0.87
蓮藕
元/公斤
8.4
8.43
-0.36
萵筍
元/公斤
6.1
6.17
-1.13
山藥
元/公斤
14.6
14.5
0.69
瓜菜類
元/公斤
黃瓜
元/公斤
7.43
7.67
-3.13
冬瓜
元/公斤
5.43
5.83
-6.86
苦瓜
元/公斤
8.23
8.67
-5.07
西葫蘆
元/公斤
6
6
0
南瓜
元/公斤
6.03
6.73
-10.4
豆類
元/公斤
豆角
元/公斤
9
9.15
-1.64
豆芽
元/公斤
6.83
6.77
0.89
茄果類
元/公斤
西紅柿
元/公斤
7
6.93
1.01
茄子
元/公斤
7.97
9.03
-11.74
辣椒
元/公斤
8.8
8.73
0.8
青椒
元/公斤
8.63
8.6
0.35
蔥蒜類
元/公斤
洋蔥
元/公斤
5
4.85
3.09
蒜頭
元/公斤
13.83
13.87
-0.29
韭菜
元/公斤
7.8
7.8
0
大蔥
元/公斤
7
7
0
據商務部生活必需品市場監測系統顯示，本週我市禽類零售價格綜合指數為17.79，較上週上漲10.29%。其中：白條雞零售價格為18.46元/公斤，周環比上漲11.07%；白條鴨零售價格為17.12元/公斤，周環比上漲9.53%。禽類產品價格回暖的主要原因包括：
一是受肉類零售價格上漲的影響。豬肉、雞肉、鴨肉、牛羊肉等肉類消費之間存在很強的替代關係，從雞肉價格和豬肉價格的運行規律來看，二者波動週期基本保持同步，畜禽價格存在聯動效應，豬價上漲拉動雞價回升，引起補欄意願增強，因而禽苗價格短期出現上漲。數據顯示，本週肉類零售均價為43.28元/公斤，比上週上漲3.66元/公斤，上漲9.24%；
二是禽類產品供應減少。商品雞苗實際銷量下降，導致毛雞出欄量回落，奠定了此次白條雞價格上漲基調；
三是市場對禽類產品的需求增加。從需求端來看，受端午節假日的影響，禽類終端需求小幅提振。
隨著市場禽類產品的供應量增加，預計後期我市禽類零售價格漲勢放緩。
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