硃砂水泡為金魚中蛋種金魚品種。硃砂水泡全身潔白，頭部兩側生有一對紅色水泡，豔麗的硃色僅限於兩隻水泡，柔軟而半透明，端莊淡雅，恬靜溫和。色彩對比強烈，很漂亮。與體色交相輝映很美觀。
品種由來
硃砂水泡金魚早在一九四一年就已育成，可惜中斷多年。一九八二年開始，從花水泡中選留通體白色、頭部具紅斑的品種，連續三年方培育成功。豔麗的硃色僅限於兩隻水泡，柔軟而半透明，端莊淡雅，恬靜溫和。
硃砂水泡眼是水泡眼類別中最名貴、最稀有的品種。身體銀白，唯獨兩個大水泡呈大紅色，遊動時鱗片閃閃發光，紅色的水泡宛如一對在水中搖曳的紅氣球。眼球下的水泡要圓大，且左右對稱。硃砂水泡隨著魚齡增長，泡體顏色會越來越厚重，水泡的大小甚至會超過雞蛋，只有端正、比例恰當的身軀與之相配 ，方顯俏麗動人之感。
飼養要點
初學飼養金魚的愛好者，往往認為水泡是一個難以飼養的品種，事實上，只要掌握了一定方法，就不難飼養出一池（缸）好水泡來的。這裡僅針對水泡相對其它品種金魚飼養的特殊之處，略述一二。
1、清水飼養：
俗話說：“老水珠子清水泡”。水泡金魚對水質的要求較高，宜用清水，忌老綠水，正常水泡內的淋巴組織液為無色透明，細菌侵入水泡內後，水泡會變得白濁，失去原有的美感，並且最終會造成泡體的化膿、破裂。因此需要保持飼養水泡用水的清澈，減少飼養水體中細菌和藻類的含量。
對於水泡遭到細菌感染的病魚，用注射器抽出部分泡體膿液，並注入青黴素或者痢特靈（呋喃唑酮）溶劑，並在水體中加入殺菌藥劑，早期治療會起到一定效果。飼養水泡的池水不宜過深，最好在20釐米以下，以淺水飼養的水泡，由於水中溶氧高，水壓少，較易飼養出泡大體短的個體出來。
2、階段飼養：
針對各魚齡的水泡金魚，飼養方法也不相同。對於當年的水泡幼魚，採取少食多餐的投餵方法，保持七八分飽，加大幼魚覓食運動量，有助於培養強健的遊力。
6月齡之後，逐漸加大投餵量，促進體形的粗壯。翌年，以活餌為主，加強飼料營養，靜水“敦”，有助於水泡的進一步發育。
對於三齡以上時，泡體龐大，遊動不便，覓食困難，飼餵時應考慮到魚兒的攝食方便，投餵水蚤或者微顆粒飼料，並注意水中溶氧，以免“悶缸”，造成魚兒缺氧死亡。
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3、泡型保持：
這個品種的主要看點在於那一對碩大的水泡。而在生長過程中，受到基因影響和外界刺激，出現兩隻水泡一大一小，失去了對稱的美感。
傳統飼養方法中，對於發生大小泡問題的魚兒進行“轉水”理療，方法是將魚兒放入魚盆，人工攪動盆中水體，產生順時針或者逆時針的水流，盆中的魚兒超一個方向遊動時，由於內外圈水流速度不一致，刺激了一側泡體的生長。每日兩次，每次十分鐘。此方法雖有一定效果，但治療比較麻煩，現已很少有人採用了。
另一種方法是用注射器抽取較大一側水泡中的組織液，注入到另一側水泡內，此方法施行簡便，也具有一定作用。當然，治療應在魚兒成長過程中及早進行，但如果水泡的差異已經很大，治療效果就不明顯了。
4、防泡破裂：
水泡金魚的泡體雖然看似十分薄弱，但也並非吹彈可破。一般的扎傷，對於水泡的影響不大，不大的破裂可以自愈。但水泡的自愈能力也是有限度的，因此在飼養過程中要注意避免水泡的意外破損。
撈取時，對於成魚用水舀帶水撈取，或者用手托住水泡，再撈出水面。大多數金魚品種都可以進行混養，但水泡是個例外。
水泡和其他金魚混養時，顫動的水泡常會被其他魚兒誤以為食物，競相啄食，特別是琉金、龍睛等相對強健的品種，水泡隨時有被咬破的風險，並且撕裂的傷口很大，幾乎沒有修復的可能。
一旦水泡的皮質膜發生較大破損，泡體內的淋巴液就會流出，輕者造成水泡大小的不一致。嚴重時水泡就很難恢復，泡體消失，形成淤瘢，眼睛也恢復成常態，失去了觀賞價值。但如果品種稀少，還可作為親魚使用。
因此水泡金魚不適合與其他金魚混養，在沒有任何飾物的裸缸中飼養，以免造成水泡破損，當然也可以點綴一些雨花石。而且水泡金魚要求水質清澈，否則容易發生水泡感染。
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