06.08 專訪魚你在一起江西吉安代理:周曉紅和她的“魚你在一起”酸菜魚

俗話說:隔行如隔山。一個陌生的行業不能輕易入進去,很多創業者都折在“新手”二字上。

周曉紅就是這樣一個“新手”。曾經在北京工作的她為了照顧孩子,回到了江西吉安,一個小城,做起了保險。在這個行業,她也算乾的風生水起了,但是她總覺得保險只能讓她自己好,不能讓全家人都跟著一起致富。

專訪魚你在一起江西吉安代理:周曉紅和她的“魚你在一起”酸菜魚

近幾年,一直有個創業的規劃在她腦子——遺憾的是一直也遇不到合適的項目。一次,她在姓氏群裡看到了一個叔叔說自己加盟了一家酸菜魚店,名字叫“魚你在一起”。聽到這個名字她心下一震,將這樣暖心的詞做餐廳的名字,真是有創意。在簡單瞭解叔叔的經營狀況後,周曉紅產生了深厚的興趣。

2017年5月4日,她打電話到總部瞭解情況,覺得項目可行,她當下就決定去總部考察。6號,她就踏上了來京的火車,去過店裡考察後,7號就簽訂了合同。這個速度,連工作人員都覺得驚訝。

用周曉紅的話說,這對我來說簡直是天下掉下來的機會。問及風險,她當然也是有意識的:“我前前後後都想了一遍,一個店投資大概30萬;萬一真的沒做好賠掉了,也是能在承受範圍之內,就當是自己交學費了。”

專訪魚你在一起江西吉安代理:周曉紅和她的“魚你在一起”酸菜魚

(周曉紅女士作為魚你在一起年度十佳代理商與歌手臧天朔合影留念)

周曉紅說,以前就連很多江西人都不知道這座城市的,但現在不一樣了。自從她加盟了魚你在一起酸菜魚米飯後,地區門店已經發展了9家,周邊也都聽說吉安起來個“魚你在一起”,生意火爆。

然而,現在大家看到火爆的背後,有著鮮為人知的坎坷。因為沒從事過餐飲,在總部協助裝修即將完工之際,她就和商場約定好了開業的日子。可當時面臨的現狀是:沒有人員(唯一一個有經驗的人是一名71歲的洗碗阿姨)、沒有經驗、甚至準備的東西都不齊全。與周曉紅簡單溝通後,籌備老師馬上給出瞭解決方案:

1. 跟商場協商推後開業時間;

2. 馬上開車帶著自己去市場選購用具;

3. 加班培訓已有人員基本流程。

經過兩天的日夜奮戰,6月19日,周曉紅終於迎來了開業。這一天,老師煮了近300份魚;翻了10次臺,營業額達到8000多元。一天下來,雖然都累癱在那,但大家心裡都有一種說不出的激動。

沒有一帆風順的事業,經歷了半個月的火爆期後,門店逐漸安靜了下來。因為城市不大,人口有限,剛開業時大多數人都是抱著嚐嚐看的態度,一段時間後就沒那麼火爆了。面對這樣的狀態,她又找到了帶店老師,焦急的尋找解決方案。在對當地人群和特點進行了分析後,老師協助她共同制定了營銷方案及提升計劃,沒過多久,她的店又回到了火爆局面,且穩定經營。

周曉紅說,我帶著一家不懂餐飲的人,和一個71歲的阿姨,能開業並把生意做這麼好,多虧了總部的全方位扶持和帶店老師的幫忙。吉安雖小,但看到有那麼多人認可、消費酸菜魚,周曉紅再一次相信了自己的抉擇。以她的性格,一家店一定是不能滿足她的追求的,當月,她就拿下了吉安市代理,決定與公司深度合作,開啟更廣闊的事業空間。

後記:

雷厲風行、謙虛好學的周曉紅用她自己的果敢和努力成就了人生事業的巔峰,也再次印證了那句話:沒有做不好的生意,只有做不好生意的人。“魚你在一起”酸菜魚米飯藉助14年的行業經驗,開發了個全新的商業模式、打造了一套完善的經營體系,更難得的,是後續的服務團隊踏實肯幹、兢兢業業。用專業做高品質的產品、用心對待每位加盟夥伴、給更多創業者減少風險和成功的機會,是“魚你在一起”項目發起的初衷。

荀子說:君子生非異也,善假於物也。學會借成功者的力,才能讓自己走入快捷的成功之路。希望更多的創業者們都能夠投有所獲、事半功倍。


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