中共万荣县委宣传部
万荣县市场监督管理局
关于在全县推行红白喜事“分餐制”的倡议书
全县广大人民群众：
中华文明源远流长，耀古铄今。“夫礼之初，始诸饮食”，这是中华饮食文明的真实写照。考古发现，我国分餐制的历史可以上溯至远古时期，古老华夏自战国时期就使用“分餐制”饮食和宴请方式，延续周秦汉唐。“分餐制”古则有之，并非西方文明。“分餐制”体现了中华文明所倡导的“礼”文化，弘扬分餐文化，是对传统文化的丰富和延续，是健康、节约、尚礼的需要,是社会文明发展的必然要求。
据资料显示，中国是世界上感染乙肝病毒和胃癌发病较多的国家，在全世界3.5亿至4亿的慢性无症状乙肝病毒携带者中，中国人约占1.2亿。目前，中国每年约有50多万人死于慢性乙型肝炎导致的肝脏损害和肝癌。肝癌例数占全球的54%，肝癌患者群体中有近80%是由乙肝引起。另外，每年全国有近20万人死于胃癌，而胃癌的元凶就是幽门螺旋杆菌。
“分餐制”能有效预防各种疾病的交叉感染，能使疾病传染率从“合餐制”的42％降低到17％，防止传染疾病的飞沫、唾液交叉感染，尤其能减少幽门螺旋杆菌的传播，防治胃病。中国疾病防控中心营养与健康所研究人员建议人民群众自觉培养健康饮食习惯，提倡使用公筷公勺，大力推行聚会“分餐制”。除此之外，“分餐制”还可以有效控制饮食量，保证营养均衡，自觉养成勤俭节约、文明健康、合理膳食的民风民俗等种种益处，有益于维护广大群众的日常饮食健康。
众所周知，从“非典”到“禽流感”，再到现在的“新冠肺炎”，频次加速，疫情堪忧。当前，随着新型冠状病毒感染肺炎疫情的有力遏制，各行各业有序复工复产，餐饮业也逐步复业。由于聚餐过程极易造成疾病传播、交叉感染，为了有效防止病毒细菌在餐桌上蔓延，防止病从口入，我们倡议在全县红白喜事中推行“分餐制”， 注重用文化理念培育文明饮食，最大限度减少交叉感染，大力营造健康文明的用餐环境和科学有序的生活秩序；同时，倡导广大人民群众尊重敬畏自然，禁食野生动物，拒绝口水宴席，养成干净、卫生、时尚、文明的良好用餐习惯。
同志们、朋友们，民以食为天，食以安为先。中华饮食文化博大精深，誉满天下，新时代的“分餐制”更需要广大人民群众不断的去弘扬发展，改革创新，让我们携起手来，从现在开始行动起来，共同养成分餐和使用“公筷公勺”的用餐习惯，让卫生、文明的用餐方式惠及每个人、每个家庭，全面展示文明餐桌、文明城市的良好形象，坚决打好这场“舌尖上的防疫战”，全面打赢新冠肺炎疫情防控总体战、阻击战！
2020年3月5日
閱讀更多 萬榮融媒體 的文章
