它2016年才創立，靠4個口味的曲奇，產品上線半年，營收就已經超過2000萬元。僅僅天使輪，便獲得千萬級投資。AKOKO憑什麼紅？又何以紅得這麼快？通過對AKOKO各方面進行分析，我們發現，它只做對了一件事：單品突破+多 VI 形象。
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當下，越來越多品牌選擇單品突破。單品突破究竟靠不靠譜？
AKOKO 聯合創始人柯柯認為是靠譜的。2016年6月，AKOKO在杭州開了第一家體驗店。AKOKO主打短保曲奇這一個品類，有三個理由。
一、近年來，外國產品在中國越來越流行，曲奇作為國外下午茶文化中很重要的一部分，隨著下午茶文化、烘焙文化的流行，必然市場打開，皇冠丹麥曲奇、珍妮曲奇的流行已經證明了這一點。
二、年輕消費者樂於去尋找更加新鮮的口味和單品，曲奇作為一個相對年輕的品類有機會切入，AKOKO 同時兼顧了口味和健康訴求，自然也會受到市場的歡迎。
三、雖然烘焙的門檻很低，但由於配方差異，不同品牌之間口味很難同質化，換言之容易殺進去，而且殺得出藍天白雲來。
單品是靠譜的，不是因為單品單一，而是能讓顧客聚焦，創業者聚焦，從而創業者能講究的做品質，做特色，做趣味。
就AKOKO來說，在原料上極為講究：去防腐劑、做短保食品，去泡打粉，選擇發酵黃油這類更高品質的原料。也因為不添加防腐成分，AKOKO 的保質期僅為 30 天。
其次，聚焦後還可以緊跟消費者口味追求。發現近兩年受到年輕人群熱捧的新口味，抹茶和榴蓮後，AKOKO立即跟進，將這兩類口味引入到曲奇的新品開發當中。
如果沒有聚焦，AKOKO能跟得上消費者的feel嗎？
雖然AKOKO只有四種口味：榴蓮味、抹茶味、牛油味和咖啡味，但這並沒有影響它的創造性，AKOKO從口感上做了突破。AKOKO目前品牌主營的為酥性曲奇，硬曲奇、軟曲奇也在開發和設計包裝。
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AKOKO每盒產品售價165元，精緻且比較高端。
可令很多人大跌眼鏡，AKOKO曲奇，如此精緻的甜點，並不是出自一個甜美可人的小姑娘，也不是出自一個又暖又酥的暖男。它出自一位貨真價實的理工男。
但就是這個理工男，格外懂得女人心。
一在口味，二在包裝。
在外包裝鐵盒上，AKOKO曲奇，設計了一系列的 VI 來提升產品的個性化。第一版“森林”系列在 2016 年 10 月上線。
看著這畫面，不是女生都要被吸引。我們說當下是顏即正義的時代，何為顏即正義？AKOKO做了教科書般的詮釋。
在 VI 設計上，AKOKO 並不刻意強調“調性”，因為它們經過前期調研發現，品牌的用戶以年輕女性為主，偏清新可愛的風格更容易獲取她們的好感。
清晰的花紋，酥香的味道，無論是外表顏值，還是內在口感，小姑娘不愛才是怪事。
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在產品銷售上，AKOKO有三種渠道。第一是自己線上經營的公眾號和旗艦店；第二是線下店帶來的銷量；第三就是代理商。
創立初期，AKOKO 的生產全部在線下的實體店進行，隨著後期訂單量的增加，AKOKO 和浙江本地老字號食品製作商思味王進行合作，在合作方式上，除了提供配方和原料外，AKOKO 還購買了專門的製作設備，相當於以一個較低的成本自建了中央工廠。
AKOKO還善於用線下實體店作為品牌背書，此外，還會定期舉辦活動，宣傳品牌。
挺中規中矩的吧？但饒是如此，AKOKO 依舊實現了半年銷售2000萬。原因就在於：單品突破+多 VI 形象。這種打法，成功將AKOKO推向了曲奇界網紅。
其實，單品類突破對新品牌來說，在初期確實比較容易引爆市場。AKOKO憑藉單品突破+多 VI 形象迅速將自己打造成了網紅。但網紅也意味著品牌沉澱期短，很容易被另外一個網紅取代，尤其在食品行業，消費者的品牌忠誠度很低。
對於像AKOKO的網紅品牌而言，想要長足發展，更需要考慮這樣一個問題：
如何去網紅化。否則即使風頭再盛，也只能一時。但無論如何，它火的方式、形式、樣子值得所有老闆共勉。閱讀更多 壹創新商學 的文章
