任何局都有設局者、人局者，也可能有攪局者。一般情況下，攪局都是意外發生的，比如，喝多了做出了失態的事情;表演過度，以致喧賓奪主;等等。但是，也有-些攪局是惡意的，是某些人為了達到個人目的故意搗亂的種行為。當然，這裡所說的攪局，是指前- 種意外發生的攪局事件，這在飯局中是很常見的。雖然常見，但是如果發生，也會讓現場的氣氛很尷尬，也容易滋生矛盾。不過，如果應對得當，是可以很快消除攪局的不利影響。
大亮是個自來熟，用他的話說就是，只要是坐在一個飯局上的人，那就是朋友，是朋友那就得喝酒。在飯局上，大亮總是最熱鬧、最能讓人開心的一個，他有很多在飯局上調節氣氛的手段，更重要的是，周圍的朋友們都愛拿他開玩笑，可好牌氣的他從來不急。所以，在朋友們的飯局上，大亮就是大家的開心果，只要有他在，飯局想不熱鬧都不行。可是，大亮有一個不好的習慣，那就是有酒必喝，喝酒必醉，醉了總會弄出各種事情來。正因為這樣，朋友們在吃飯的時候既喜歡他來了熱鬧，也害怕他來了“鬧事”
大亮是飯局的積極參與者，卻也是最後的攪局者。他喝醉後總是在保留“傳統曲目”的基礎上保持創新。“傳統曲目” 是:罵人、嘔吐、撒潑耍賴 ; 至於創新，那就要看最近一段時間的心情和遭遇了， 比如，最近大亮和妻子鬧離婚，爭奪兒子的撫養權，弄得焦頭爛額，那“創新曲目”就是痛陳自己的“革命家史”。
罵人是不道德的，尤其是酒後罵人，意識不受控制，說不定什麼難聽的話就出口了，攔都攔不住;嘔吐是自然反應，但是總歸不雅;撒潑要賴那就更看不得，這和他平日的風格相差甚遠，而且非常有礙觀瞻。每每到飯局的最後，只要大亮的曲目一上演，人們就開始紛紛撤退了。
大亮也知道自己的毛病，可是就是控制不住自己。和朋友們一起大家都還能容忍，可是一和別的客人吃飯就弄得膽戰心驚，為此，他搞丟了晉升機會、弄得妻子怨氣很重離開自己..-更重要的是，本來請客吃飯是好事，結果最後自己攪局反而變成了壞事，原來想要拉近的關係，不但沒有拉近，反而變遠了。
人是感情動物，因此當有事情發生的時候，總會影響乃至左右著人們的心情，有些人選擇在酒精的作用下做出不理智的舉動，或者乾脆就是藉著酒勁發洩，釋放內心的壓力。但是，這樣的做法給請客者往帶的是負面影響，以致整個飯局的氣氨都可能因此受破壞。因此，面對這樣的攪局，首先必須明確的是一定要 堅決制止，其次要有很好的應對措施，儘可能地避免或者化解負面影響，給飯局一個完美的結尾。下面提供幾種應對此類攪局事件的措施:
1.酒後失態
這是最常見的攪局，有飯局就離不開酒，而有酒就有喝醉的人，這其中就不免有些人酒後失態、失德，做出讓人難堪的事情來。更讓請客者難堪的是，這種攪局者的出現，會將好不容易營造出來的飯局氣氛破壞殆盡，甚至得罪人的事也常有。因此，面對這樣的攪局，一旦出現必須馬上制止。此外，可以提前做些預防措施， 比如，限制某些攪局者的酒量:讓他多吃菜;讓他多發言，少喝酒;讓他成為活動的組織者，發揮他搞活氣氛的特長，這樣他就可以離酒遠些了。
2.發生衝突
一般而言，在同一個飯局中，客人即使彼此間互不相識，也因為同時接到主人的邀請而寒暄起來，因為大家的目標都是一致的，無論充當什麼角色，目的都是為了配合主人將飯局熱烈地進行下去。可是，這並不是說，大家一定就會相處得其樂融融、和諧暢快。在飯局上發生衝突的事也時有發生，尤其是在喝酒後，更容易因酒後胡言而得罪人。對於這種攪局行為，一般的措施就是勸慰，實在不行就隔離。如果是在清醒的狀態下起衝突，勸慰是管用的，但是喝酒後有的人會藉著酒勁兒鬧事，那勸慰就不起作用了，最好的辦法就是隔離，等冷靜後再說。
3.外來攪局者
有時候是飯局上不守規矩，影響了旁邊用餐的人，從而發生衝突; 有時候是酒後胡言亂語，和其他飯局上的人發生衝突。面對這樣的情景，分開、勸慰是必須的，但是切記不要拉偏架，導致戰火升級，面應該理智地賠禮道歉，然後將自己飯局上的人送走，以避免事態擴大化。
4. 突然有事要離開
還有一種攪局是，當大家很開心地在一起的時候， 突然其中的某個人接到電話要離開，必然會影響大家的情緒，尤其是重要人物的離開。這時候，不要盤問對方離開的原因，因為對方做出離開的決定是理智的。再者，對方已經決定離開了，一般情況下，他就不可能自我反悔再留下。面對這種局面，要迅速調整好情緒，並用敬酒、遊戲等方式把大家的熱情重新調動起來，不要讓冷場的事情發生。
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