馬意仁：將河州土炕“搬到”馬來西亞
馬廉樸
“為響應祖國的‘一帶一路’倡議，我和好友一起在馬來西亞創辦了一家名叫伊曼國際的旅遊公司，並創辦了‘河州食府’餐廳。餐廳裡面佈置了中國傳統書法作品、青花瓷器具等擺件，我還把家鄉特色的土炕也原封不動地‘搬’來了，讓更多的外國人瞭解中國文化，也可以體驗到中國傳統文化。”家住臨夏市前河沿東路的馬意仁在採訪時頗為自豪地說。
馬意仁出生於1987年，2008年到馬來西亞留學深造。這是他第一次踏出國門，能走出去看看外面的世界，感受不一樣的人文風情是他一直以來的夢想。滿懷憧憬出國後，文化及飲食差異、語言不通使他產生巨大的落差感，甚至有了退縮的想法。但是在熱情的老師和周圍朋友的鼓勵下，他堅持下來了，並於2016年從馬來西亞因薩尼亞大學外語系研究生畢業。
當談到留學的感受時，他說：“那時候十分艱難，一邊留學一邊打工，幹過很多工作，也擺過地攤，也許是永不言棄的信念使我堅持到現在。”
“一帶一路”中覓到商機
“一帶一路”倡議已經成為幾十年來全球最具吸引力的理念之一，目前已有130多個國家和國際組織同我國簽署“一帶一路”合作文件。“一帶一路”倡議開闢了世界各國合作共贏、共同發展的新路徑。2015年，為響應祖國“一帶一路”倡議，馬意仁和好友一起在馬來西亞創辦伊曼國際旅遊有限公司。他的夢想是在馬來西亞闖出一片天地，為祖國“一帶一路”倡議貢獻一份力量。他告訴記者，在馬來西亞約有300到400名臨夏人，其中大多數是留學生，還有一部分做生意的，涉足行業多元化，有開餐廳的、做旅遊的、搞房地產開發的以及做外貿生意的等等。
公司創建初期，他遇到了很多困難，許多事情只能親力親為：自己開車，自己當導遊……經過一段時間的努力和堅持，公司逐漸走向成熟、國際化，不僅把許許多多的中國人帶出國門旅遊，也把一批又一批的國際友人帶到了中國，帶到了自己的家鄉臨夏！馬來西亞的朋友們親身感受到了中國文化的魅力。看到他們被臨夏獨特的民族風情深深吸引時，他的心情無比激動、自豪！伊曼國際旅遊有限公司現擁有辦公室員工12人（不包含外聘司機和導遊），擁有自己的專業車隊及導遊團隊。
隨著“一帶一路”相關國家成為越來越多人出境遊的選擇，他的旅遊公司發展也越來越好。許多外國友人旅遊回到馬來西亞後仍念念不忘中國菜餚。為此，他有了一個大膽的想法，想把傳統中國文化及中國美食帶到馬來西亞。這樣既能使思念家鄉味道的中國人吃到美味可口的飯菜，又能讓外國友人瞭解西北特色美食，弘揚中國飲食文化。
臨夏“土炕”爆紅吉隆坡
馬意仁說：“從祖輩開始，我們三代人涉足餐飲行業，我們餐廳使人念念不忘的美味秘訣就是用虔誠的信念用心做好每一道食物。從小受老一輩思想觀念的影響，我也想將這種精神在馬來西亞繼續傳承下去，於是在馬來西亞吉隆坡創辦了‘河州食府’餐廳。餐廳面積約1700平方米，共分為四層，一樓為餐廳大堂及廚房，二樓為豪華包間和獨具特色的臨夏土炕，三樓四樓為賓館客房，餐廳現有員工約40人，其中包括8名來自中國的專業民族菜廚師及管理者。在餐廳佈置上充分彰顯中華文化元素，餐廳裡掛有中國書法作品，佈置有青花瓷器具等擺件，讓更多人瞭解中國文化，在馬來西亞也可以體驗中國傳統文化。特別是家鄉特色的土炕深受外國人喜愛，每晚被食客預定爆滿，這也印證了‘越是民族的，越是世界的’這句名言。”
“中餐的魅力不僅僅在於它的色香味，更重要的是它所包含的深厚文化與悠久歷史，而且隨著時代發展，中餐文化不斷吸納著世界文化的精髓，不斷更新、不斷髮展……”
談起馬來西亞人對臨夏人的評價，他說：“不管是當地人，還是在馬的中國人，都很喜歡我們臨夏人，臨夏人民熱情淳樸、誠實守信的品質讓他們讚不絕口，特別是和我們臨夏人在一起時總能吃到美味的河州美食。”
他說：“走出國門，才會深切感受到中國的強大繁榮，愛國情懷和民族自豪感會油然而生。臨夏是一塊人養地方的土地，需要一些人走出臨夏富臨夏，我希望有更多臨夏人能走出國門，感知外面的世界，也為‘一帶一路’建設作出自己的貢獻。”
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