作為90後的老阿姨，前兩天趕時髦參加了一個轟趴。（不要告訴我你們也不知道轟趴是啥-_-||）發現現在的年輕人原來這麼會玩兒……
一枚精緻豬豬女孩喜歡的風格
大家一起準備食物
來盤狼人殺
或者來場VR體驗
還有KTV，射箭，檯球室等娛樂項目，總之整個下午都非常開心。大家一起準備聚會用的東西，食物，一起遊戲，聊天……那種儀式感和參與感的體驗是難得的，哪怕做菜不熟練，遊戲老是輸，但雀躍的心情無處隱藏。
其實，說到轟趴呀，就是英文“Home Party”的英譯漢發音，也可以理解為私人舉辦的家庭聚會。它一直是西方國家生活方式的重要部分。既然是家庭聚會，這個過程中，可以說廚房在此發揮了比較重要的作用。
對國內來說，轟趴是一種相對新興的聚會方式。其實呢，說到新也不算新，我們平時不也經常在家裡聚會招待親朋好友嗎？只不過，有時轟趴的主題可能有所不同。
01 我家的廚房 就為轟趴而來
想來無論是乾隆皇帝的千叟宴，還是王母娘娘的蟠桃宴，那可都是大型轟趴啊……
只不過，我們的家可能沒那麼大，但組織一個有趣有料、好吃好玩兒的轟趴的元素其實都是一致的。
廚房在此發揮著主要的作用，然後有個場地，有一個主題，比如生日趴，求婚趴等，或者是乾脆沒有過於明確的主線，就是想組織親朋好友聚一聚，也未嘗不可。
總之，只要用心準備，小型的轟趴在家裡完全可以做到很好。
廚房 儼然的社交場
其實，在西方，這種生活方式已是常態。在其中扮演主要角色的廚房，也已不僅僅是隻為轟趴提供必要的美食、飲品等，儼然已成為主要的社交場。
平日裡，在廚房裡烹飪食物並不一定由主婦單獨完成，丈夫可能在旁邊打下手，兒子在廚房做作業……在準備轟趴的過程中，廚房的這種社交屬性可能更為突出。可能是賓客們一起在廚房邊做菜邊聊天，或準備下午茶等。
表現在社交屬性上，廚房在尺度上更為宏偉海涵，功能上更靈活衍生。
今年米蘭展上展出的廚房，這樣的質感有類似酒吧或星級會所的感覺。
這種大容量置物架與大面積操作檯的組合，提供了生活中廚房多用場景的兼容性。在此可以喝一杯咖啡，也可以在準備烹飪的間隙，隨時打開筆記本辦公、或臨時享受閱讀的安寧等。
烹飪、分享、社交……可能原本分佈在客廳、廚房、書房、餐廳的不同使命，都可以在同一廚房系統兼容。
所以，雖然我們的廚房並不如西方廚房的面積大，但是在裝修新家時，若是愛轟趴一族，卻可以提早規劃好廚房的定位及各種功能。
比如想要上圖那種高級酒吧的感覺，那就在材質上突出高級感吧。若想避免那種往日一個人悶著頭在廚房做菜的失落感，那就打造開放式廚房，讓廚房、餐廳中的客人都在同一個開放的空間互動起來。
紅星美凱龍歐美佳電的小姐姐們用自家品牌的廚電齊心協力做各種糕點，來招待來賓朋友們。這樣的過程中，若賓客們都參與其中，轟趴下來，大家的關係是不是會更近了？
還有歐美佳電的韓主廚也時不時地向大家露兩手……
轟趴裡，大家一起準備食材，一起料理餐食，你切菜我蒸蛋撻……廚房變身社交場。我想，這種氛圍比做菜本身更重要吧。
02 有趣有料 順手廚具登場
在轟趴中，轟趴的核心無論是什麼主題，都少不了食物為輔。享受食物也是享受轟趴的過程，對調動氣氛也有幫助呢。
所以，一個完美的轟趴，除了廚房先天條件、功能多樣性的具備，能助力轟趴美食的各種利器也是必不可少的，比如廚電。
我覺得準備轟趴食物最好是好拿，吃相優雅，冷掉也不難吃的食物。
比如說，沙拉、果盤兒、三明治、涼菜、甜點等；飲品可以是酒、果汁、酸奶、茶、咖啡等。
那麼這些該怎麼準備，又要依靠哪些廚電產品呢？
吃什麼 精緻簡餐
製作麵食小能手
可能我們還是習慣吃麵食多一點，那就少不了一臺廚師機啦。揉麵啊，攪拌啊等需要手勁的活兒都可以交給它，還能做麵條、絞肉、切菜……
賞心悅目的各類糕點
轟趴上準備食物的基本原則是宜簡不宜繁。食物不僅能填飽肚子，更能為餐桌的佈置增添樂趣。
比如，一個漂亮的黑森林慕司蛋糕、一盒金黃噴香的蛋撻，都能讓朋友們感受到幸福感。
那當然少不了一臺烤箱咯。其實現在，烤箱在我們的日常生活已經算普遍的了，它利用電熱元件發出的輻射熱烤制食物，能夠很好地替代煙塵大的烤爐，選一臺適合自己的就行。
比如，小白想找可以簡單操作的；大神想找能提升烘焙難度的；上班族想找能解放時間的；起床困難者想找能24小時預約；科技控想找智能烤箱；經常搞轟趴的家庭想找大容量的或嵌入式烤箱等。
德龍14升雙層烤箱
所以，烤箱品牌不重要，功能上各有側重，選擇適合自己需求的即可。
目前市面上做烤箱的品牌主要有九陽、德龍、美的、格蘭仕、海氏等。價格區間在300-4000元，價格浮動也比較大。建議先從容量需求開始選擇品牌，也可以選擇蒸烤箱一體機。
其實，家用的烤箱，我建議1000元之內的就夠了，能滿足基本需求。
海氏雲智能款CY40，40L容量，有WIFI，用手機就可以控制。
如果想要色彩亮麗點的，可以選擇海氏的。這個牌子主要做中高端烘焙家電，包括烤箱、廚師機、麵包機啊等，顏色也有很小清新的。
自制燒烤擼串
燒烤若是想體味戶外的感覺，若沒有院子，有露天陽臺也是可以的。這種全自動的燒烤臺不會產生什麼煙霧。像這種就很適合轟趴，5-15人完全沒問題。
自動翻轉燒烤機呢，這幾年也很流行，主要是很方便啦。電機進行工作，熱輻射可以烤熟串串兒，主要沒油煙啊~
主要品牌有原始人、露行者等，價格區間在300-2000元。建議最好選擇品質稍微好一些的，安全些。
喝什麼 冷飲果汁少不了
夏天是什麼樣子的呢？是啤酒配烤串兒，可樂飲料裡冒出的泡泡……轟趴裡也同樣少不了這些。
飲料
如果覺得家裡的冰箱放飲料太佔空間了，可以買那種冷藏保鮮櫃，也就是在超市常見的那種，哈哈。看著是不是非常過癮，家裡辦轟趴用，簡直太方便。
大概就是圖中這個樣子。品牌不少，價格一般在1200-2000左右，容量不同，價格也有差別。
如果追求大品牌，那可以選擇海爾等。但我覺得沒有必要，因為價格較貴，要5000-7000元左右了。
還有一種小冰櫃，價錢不過一百元左右，容量就小多啦，適合3-5人的轟趴。
紅酒
卡薩帝紅酒櫃
喜歡紅酒的朋友可能家裡都會有個紅酒櫃，現在的紅酒櫃一般都可以恆溫設置了。5-20度都可以調節，愛酒之人肯定會懂吧。
不過這東西聽起來就不便宜。是的，價格一般在3000-10000元左右。稍微平價點可以選海爾的，高端一些的可以選卡薩帝。
果汁
轟趴上，怎麼能少得了果汁呢，紅蘋果汁、新鮮的橙子汁……看著就心情好啊。而且自己完全可以榨出來，天然健康，方便易操作。
榨汁機的品牌也是繁多，幾乎每個小家電品牌都在做。價格區間從百到上千不等，看自己所需吧。
咖啡
飯後來一杯咖啡，朋友間的歡聲笑語伴著滿屋的咖啡香，怎不愜意？有喝咖啡習慣的朋友家裡估計都會有咖啡機，打算入手的小夥伴可以考慮下全自動咖啡機，比較方便。
一般全自動咖啡機是將咖啡豆研磨成咖啡粉直接萃取，結合泵壓力直接做好，基本稱得上是現磨現做了。當然也分意式和美式的區別，看個人口味了。
常見的品牌有東菱、飛利浦、惠而浦等，還有稍微高端的意大利德龍等。價格區間也是從幾百到幾千的都有。
高能預警
如果你逛遍了商場，覺得這些電器好像長得都差不多。那麼這時可以瞭解下這個牌子——來自意大利的最具顏值的廚電奢侈品品牌SMEG。如果它出現在講究顏值的轟趴上，也許本身就是一道靚麗的風景線。
要說冰箱界，SMEG的顏值我是服氣的。缺點嘛，唯一能想到的就是價格比較高。
如果需求沒那麼大，預算不那麼充足的話，可以選迷你型的。
廚房裡如果擺了這樣的電器，會不會更有下廚的慾望啦。而且在本土的紅星美凱龍的歐美佳電就可以買到了哦。
03 轟趴 來點氛圍
睡衣趴
舉行轟趴一般需要有一個明確的主題，其實就是相聚的理由。比如生日趴，紅酒趴，制服趴等……不同的主題，都需要營造一點相應的氣氛喲。
家庭轟趴的裝飾，沒有必要跟商業轟趴場所那樣大費周章，只需要在家裡稍加裝飾即可。
燈光營造氛圍
比如，可以用燈光對氛圍進行烘托。最好主要以暖黃光為主，最容易烘托出浪漫、優雅的氛圍，而且趴友們也很容易融入其中。像暖黃光的檯燈、射燈、落地燈等。
除此之外，一些簡單的燈飾也可以起到點綴的作用，成本也很低喲。比如可以用串燈裝飾，幾十元就可以買到一大串，重複利用。
花材製造浪漫
轟趴怎麼能少得了鮮花呢，家安在花海里，滿滿的都是浪漫。
高顏值餐具少不了
我覺得轟趴的餐具要買就買成套的，可以讓居家風格看上去更統一。其實在家轟趴最深的意義之一，就是與友人分享自己的生活態度。
比如，如今大熱的黃銅或者木頭元素，使用起來都是一道風景線。
吃飽喝足了還有什麼娛樂項目？還是老三樣，唱歌電影尬聊？其實還有別的選擇啦。
比如，狼人殺。狼人殺是最近在年輕人中風靡的一款爆紅的卡牌遊戲，最大的特點就是智商碾壓以及比拼誰的演技高。或者組隊一起玩兒王者榮耀或吃雞遊戲？幾個人癱在沙發上一起玩兒，就問你嗨不嗨。重要的不是吃雞，而是和誰一起。
（文中圖片由知家Home自攝，其他由受訪者提供。）
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