《舌尖上的中國》是央視推出的美食類紀錄片，它的橫空出世徹底激發了國人們的味蕾，各地代表性的美食集中呈現在熒屏上，讓觀眾帶著味覺去旅行。時代在發展，歷史在變遷，但美食帶給人們的記憶卻從未改變，正在央視熱播的電視劇《樓外樓》堪稱“劇版舌尖上的中國”，讓觀眾的味蕾匯聚到西子湖畔的一座飯莊——樓外樓。
《樓外樓》以杭州有170年曆史的百年老店“樓外樓”為背景，講述了“樓外樓”當家人洪家兄弟二人在北伐戰爭到抗日戰爭二十多年的亂世之際，誠信經營的故事。該劇借“樓外樓”來展現近代中國的風雲變幻。採用雙線並進的敘事結構，集合了杭幫美食、民族解放、歷史變遷、政治風雲、浙商精神、紅色革命等多重元素。一樓見證歷史變遷，一樓傳承浙商精神，樓外樓早已不再是一座飯莊，它承載的東西和內涵太多太多。
該劇由拉風傳媒出品，自播出以來，收視率和關注度持續攀升，很多觀眾在看過十幾集後就堅定的把它歸為精品劇的序列，筆者已追看多集，確實這部題材豐富內容多元化的電視劇，滿足了觀眾不同的審美需求，加之張鐸、秦海璐、王靖雲、蔣毅、奚美娟、丁勇岱等實力演員的實力演技碰撞，讓該劇更具看點。
年代感和故事性是這部劇能出類拔萃的根本，當下的熒屏上能有如此質感和評價的電視劇實在太少，《樓外樓》作為一部矛盾衝突強烈的年代劇，劇中的出場人物眾多。看似不諳世事、實則胸懷大志的新任掌櫃洪家寶，用自己的隱忍與智慧支撐整個洪家的大少奶奶李春賢，敢愛敢恨、嫉惡如仇的趙涵琳等角色都令人印象深刻，在張鐸、秦海璐、葉璇等人的演繹下，不光人物飽滿、性格突出，更是與劇中出演的人物產生了奇妙的化學反應。年代感強，故事性強，一個大家族在民國背景下的興衰，歷史在推進，家族的執著卻更加堅定。
《大宅門》、《喬家大院》都是電視劇的經典，精品劇都有一個共同的特質，那就是通過小人物、家族、群體來展現一段歷史的進程，《樓外樓》顯然深諳其道，西湖醋魚、東坡燜肉、蜜汁火方、羅漢大蝦、一品豆腐等名菜悉數登場，讓人看得眼花繚亂，垂涎三尺。當然這些菜不僅是美食，更是一種樓外樓精神的物化與象徵。“菜品至上、服務至上、手藝至上”是樓外樓奉行的準則，當然也是經營之道，對比當下的餐飲業能有如此職業操守的飯莊能有幾家？樓外樓能昌盛百年是有興盛基因的。
從一家名不見經傳的湖畔小店發展成為歷史文化積澱豐厚、經濟效益世人矚目的全國餐飲名店，樓外樓的成功與其艱辛經營、開拓發展的創業精神密不可分，百年老店、金字招牌，不但讓杭州有了一張響亮的名片，還讓西湖的湖光山色增添了多元素的文化內涵。《樓外樓》質感就體現在其厚重大氣，通過洪家兄弟的創業經歷，強調“誠信”二字。誠信當頭，無艱不摧，這是生生不息的“浙商精神”，更是具有傳承的“浙江精神”。
《樓外樓》形象地詮釋了什麼是有容乃大，電視劇內容的厚重與立意的高遠相輔相成，讓該劇既有中華美食，又有傳統文化；既有商場上的攻訐惡鬥，又有亂世中的戰火紛飛；既有兒女情長的小情小愛，又有高風峻節的千秋大義。《樓外樓》以史為鑑，以小見大，一座名樓的興衰榮辱見證中華民族的滄桑鉅變，一座名樓百年間洞悉誠信包容的浙商精神和薪火相傳的民族精神。
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