二月的柔風吹過古老的河床、曠野，灑下溜溜波光。農村人每到這個時候，都懷著快樂的心情到村外去踏青，挖野菜。
春天是吃野菜的季節，下面幾種野菜你認識幾個？第三個百分之九十不認識。
1、苦苣菜(下圖):這個很多朋友都認識，甚至吃過。它沒有苦瓜那種像藥一樣的苦味，難以下嚥。它的味道剛剛好！而且它有清熱解毒、涼血、祛溼降壓的功效。
2、薺菜(下圖):這個我想大家也都認識，包餃子做餡那味兒絕對是一絕。下火鍋，涼拌菜等等都非常不錯，也是我們常吃的野菜之一。
3、這個也是薺菜(下圖):我想很多人可能就不知道了。它是老了的薺菜。記住它以後可以收集種子，直接種家裡，施肥以後更壯，味道也更好。它止血明目、還有女孩子血崩、月經過多，也可以食用薺菜調理。
4、車前草(下圖):嫩的時候味道很好，吃起滑潤爽口。還可以治療咳嗽，清熱明目、祛痰化瘀。
5、這是野菠菜(下圖):學名酸模。味道有點酸酸的，炒著吃也很不錯。這個吃過的應該也不多。
6、這是蕨菜(下圖):幾乎每個農村老人都吃過，大名鼎鼎的蕨菜，無人不知無人不曉。可涼拌、下火鍋，非常不錯。60年代大饑荒時很多人靠著它活下來的！
7、猜猜它叫啥？這個知道的人應該不多，我國大部分地區都有。這是我以前拍攝的，是一種類似木耳的野菜，蛋白質超過雞蛋，它擁有多種氨基酸。可涼拌、炒雞蛋，都不錯。如今是城裡人的寵兒。
好啦，今天就跟大家分享這些吧，如果喜歡咱們下回再說。不知道朋友們你吃過野菜嗎？您吃過哪種野菜？歡迎留言。
#2020我的頭條創作#02.24日
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