在法國
它是舒芙蕾內蓬鬆飽滿的甜蜜感
在韓國
它是拌飯上明晃晃的小太陽
在中國
它是炒飯間與米粒極盡纏綿的黃金袍
是灌餅裡隱匿不見蹤跡的滿口香
是番茄湯中沉沉浮浮的一點兒黃
Emm......
百搭的雞蛋
你以為全世界的它只能長這樣？
▼▼▼
（圖源轉自網絡）
錯！！！
“綠殼蛋先生”瞭解一下：
（你沒看錯，它不是鴨蛋，是雞蛋）
綠殼蛋荔波哪裡有？
往下看
在黎明關水族鄉久安村，迎著清晨初升的太陽，村民姚首絨腳步匆忙，沿著曲折的山路向著大山深處養殖場走去。
從村委會出發，順著山間小道，翻過幾座山坡，荔波縣首絨綠色生態種養殖合作社映入眼前。
未走近，
“喔喔喔……”的雞鳴聲早已入耳。
走近養殖場，只見雞場依山而建，放眼望去，能看到兩間雞舍。在山間林下，羽毛烏黑髮亮的烏骨雞撲騰著雙翅到處奔跑覓食，充滿活力。
在林地裡的烏骨綠殼蛋雞
工人把雞舍裡和山上的雞群攆到雞舍前的一片空地，姚首絨提來一桶玉米，用手抓起一把玉米粒，灑過去，雞們“咯咯”叫著，爭先恐後的搶食。
姚首絨給烏骨雞喂玉米
趁著這個時候，工人姚美良提著一個竹籃子，走進雞舍，將一個個雞蛋撿拾進籃子。
姚美良在雞舍撿拾雞蛋
“這些雞是散養在林地裡的，從前雞蛋到處都生得有，每天需要到山上慢慢找。現在經過訓練後，雞都學會在雞舍裡下蛋，減輕了我們好多的工作量，你看這個蛋很新鮮，剛下的，還熱乎著咧！”姚美良每月在合作社打工，在有工資收入的同時，還學到了養殖技術，她也準備在自家林地養殖烏骨綠殼蛋雞。
姚首絨，是如何想到養殖烏骨綠殼蛋雞呢？
38歲的姚首絨，是一個土生土長的農民子弟，2005年外出廣東打工，在外漂泊多年，終覺不是長久之計，內心經過多番掙扎後，2013年他毅然選擇返村創業。利用打工存下的一些積蓄，在山間林地蓋起雞舍，養殖林下生態土雞。
創業初期，擺在眼前的難題接踵而至，資金短缺，技術欠缺，交通不便，水電不通，產品銷路等一系列問題，使得養雞場收效甚微。
面對這一系列的困難，姚首絨並沒有氣餒，通過在網上自學和諮詢相關專家，積累養殖經驗，在瞭解到綠殼雞蛋營養價值高，市場前景可觀，他決定轉型養殖烏骨綠殼蛋雞。
創業時期得到了村支兩委的大力支持，免費提供村裡林地給養殖場養雞，相關單位也資助了11萬元幫助解決資金短缺的燃眉之急，還為養殖場把山路打通修出一條路，解決了長久以來交通不便的難題。
烏骨綠殼蛋雞具有很高的藥用價值，放養於自然環境下。吃的是天然昆蟲和雜革，輔助餵食一些玉米，加上生態環境好、水質優良、空氣清新等資源優勢，養殖出的綠殼雞蛋營養豐富，雞肉質細嫩、口感極佳、味道鮮香，屬於高維生素、高微量元素、高氨基酸、低膽固醇、低脂肪的理想天然保健食品。綠殼雞蛋和烏骨雞一經上市，便供不應求。
綠殼蛋不同的包裝
“5000只雞，每天產蛋量近1000枚，零售價一枚2元，除去售賣綠殼雞蛋，烏骨雞在養殖一年半後也可出欄售賣，一年將近能有30萬元的收入，純利潤就達到10萬元以上”。姚首絨難掩喜色跟記者算了算今年的賬。現在綠殼蛋在縣城各大超市售賣，通過物流銷往全國各地。
“綠殼雞蛋市場發展前景可觀，下一步計劃再建立一個新的養殖場，把烏骨雞養殖發展到10000只”。
姚首絨
姚首絨打算把村裡有意向養殖雞的村民都納入合作社，免費為村民提供技術和銷售渠道，帶領大家一起脫貧致富。
延伸閱讀
也許大家還不知道，姚首絨在大山裡養殖烏骨雞，可是“驚動”了聯合國專家呢！
2017年8月7日至9日，人類、糧食與自然綜合景觀項目主席、美國“生態農業夥伴”負責人Sara Scherr和西南大學教授李昌曉深入茂蘭保護區調研社區林下旅遊經濟。
脫貧致富的基礎在於產業，荔波縣要按照“一縣一業、一鄉一特、一村一品、一戶一策” 的思路，結合自身產業優勢，引導貧苦戶參與到特色產業種養殖中來，真正實現群眾的脫貧致富。
綠殼蛋轉變為了金蛋蛋
誕生出一條致富之路
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