在家待了快一個月的時間了，小喵著實是快憋壞了，聽說附近的超市開始營業了，正好家裡的蔬菜也快吃光了，便準備戴上口罩出門採買些糧食。超市裡面的蔬菜也並不多，不過好在還有我比較喜歡吃的芹菜，這下買上5斤回家，一個星期就不用愁了。
都知道芹菜是個好東西，尤其是對女生來說，是十分友好的，不僅因為芹菜中的熱量比較低，富含膳食纖維，能夠促進腸道消化，吸收吃了不容易長胖；而且芹菜中還富含鐵元素，對補氣血有很好的幫助作用，女生常吃，面容會更加有光澤。所以愛美的女生們不要錯過哦。
正好家裡還剩了些年前買的廣東臘腸，口味鮮香味甜，和芹菜搭配簡直完美。並且這道菜的製作步驟也很簡單，在家10分鐘就能搞定，老人孩子都愛吃。下面小喵就把這道菜的製作方法告訴大家。
【準備食材】：芹菜500g、臘腸3根、蒜4瓣、生薑半塊、小米辣5個、生抽10g、蠔油10g、食用鹽2g、食用油15g、陳醋3g。
【第一步】：將臘腸洗淨切成薄片狀、芹菜去頭去尾去葉切成段狀、蒜切片、生薑切絲、小米辣切丁，分別裝入碗中備用。
【第二步】：鍋中倒入適量食用油，燒熱後將蒜姜小米辣依次倒入鍋中翻炒出香味，然後加入臘腸翻炒1分鐘左右，接下來倒入準備好的芹菜段。
【第三步】：等芹菜炒至微微變軟後，在鍋中依次加入食用鹽、生抽、蠔油、陳醋，開大火翻炒均勻準備出鍋。
最後搭配上一碗熱乎乎的白米飯，簡直是太香了，小喵忍不住吃了兩碗，並且葷素搭配搭配營養均衡，好吃不長胖，喜歡的小夥伴可以在家試試噢。
【小貼士】：
1、芹菜炒的時間不宜過長，最好有些微微變軟時就準備出鍋，因為芹菜爽脆的口感是比較好的，如果炒太老了，不僅顏色上不好看，吃起來也比較難嚼。
2、小喵在炒這道菜的時候，加了些許的陳醋，為了起到提鮮的作用，如果不喜歡吃醋的小夥伴，可以不要醋，也可以將醋換成白砂糖，也同樣可以起到提鮮的作用。
3、因為調料中蠔油和生抽都是帶有些許鹹味的，所以如果口味偏淡的小夥伴，可以稍微少放點食用鹽，或是不放食用鹽，也可以多加點生抽提味。
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