香蕉一放就變黑，教你1招，放上一個月還像新買的，而且還更香甜。香蕉屬於熱帶水果，摘下來之後還會不斷的自我“催熟”，所以買回來的香蕉如果不趕緊吃就會渾身黑點，讓人沒有食慾，更可怕的是緊接著它就會跟著腐爛，就浪費了。今天小編就來教您一招避免這個尷尬情形。香蕉自身會釋放催熟的氣體，而這種氣體主要是從香蕉的柄釋放出來的，所以我們買回來香蕉後，把它的柄用保鮮膜包住，這樣組織了催熟氣體的釋放，香蕉也就更夠延長保存期限了，而且放一放更香甜，春天來了，用香蕉做個春捲嚐嚐吧！
春節吃春捲，零失敗的香蕉春捲，咬一口酥掉渣。
By 宅家吃貨JACKERLU
配料：
香蕉 1個、春捲餅皮 適量、白砂糖 適量、雞蛋 1個
烹飪步驟：
1.香蕉1個弄成小塊。
2.撒上適量白砂糖，甜度自己掌握。
3.稍微攪拌一下就變成了香蕉糊了。
4.網上購買的現成春捲餅皮，放上適量香蕉糊。
5.邊上刷點蛋液，捲起來。
7.不粘鍋加一點油，開小火慢慢煎。煎至兩面微黃就行了。我沒注意煎過頭了ε=(′ο｀*)))唉。
8.剛做好的香蕉春捲，外酥裡嫩咬一口酥掉渣。
9.拍照O(∩_∩)O，開吃吧。
烹飪小貼士：
香蕉是熱帶水果中的“平民”，價格便宜又香甜可口，是百姓水果盤中的“常客”。香蕉的具體挑選的方法如下：1．觀色：皮色鮮黃光亮，兩端帶青的為成熟適度果；果皮全青的為過生果；果皮變黑的為過熟果。2．手捏：用兩指輕輕捏果身，富有彈性的為成熟適度果；果肉硬結的為過生；易剝離的為過生果；剝皮粘帶果肉的為過熟果。3．口嘗：入口柔軟糯滑，甜香俱全的為成熟適度果；肉質硬實，缺少甜香的為過生果；澀味未脫的為夾生果，肉質軟爛的為過熟果。購買香蕉時，人們往往愛揀色澤鮮黃、表皮無斑點的果實。其實這樣的香蕉內部還沒有完全脫澀轉熟，起來果肉硬而帶澀味，香氣不能充分散發出來。
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